Wagyu berasal dari dua suku kata, yakni "Wa" yang berarti Negara Jepang, dan akhiran "Gyu" yang dapat diartikan sebagai Sapi. Dengan kata lain, Wagyu memiliki arti daging sapi yang berasal dari Jepang. Meski kini bukan sepenuhnya diternakkan di Jepang, Wagyu selalu dibudidayakan dengan perawatan sangat secara tradisional. Salah satu ciri dari daging sapi Wagyu ialah mempunyai pola marmer pada dagingnya. Ini merupakan persilangan lemak yang memberikan cita rasa gurih, dan tingkat keempukan yang berada di atas rata-rata daging sapi. Menemukan wagyu di Jakarta cukup susah-susah gampang. Hanya beberapa restoran saja yang mampu memberikan sensasi bersantap wagyu yang otentik, termasuk di antaranya lima rekomendasi di bawah ini.

Sajian berwarna ungu yang sering seliweran di media sosial ini terbuat dari bahan taro. Beberapa orang banyak yang sering salah mengartikan kalau taro adalah ubi ungu. Padahal taro itu sebenarnya adalah talas ungu yang punya rasa cukup unik dan cocok diolah jadi berbagai macam makanan dan minuman. Selain rasanya yang oke, warnanya yang nyentrik juga semakin bikin penasaran untuk dicicipi. Bagaimana dengan kamu, sudah siap berburu menu serba taro? Yuk simak dulu rangkumannya berikut!

Buang jauh-jauh anggapan bahwa sushi hanya bisa diolah menggunakan campuran nasi cuka dan irisan seafood segar. Karena kini, kian populer jenis sushi yang terbuat dari bahan non-seafood, salah satunya daging sapi. Tidak seperti sushi pada umumnya, penggunaan bahan baku daging sapi harus diolah setidaknya hingga setengah matang. Daging sapi mentah kurang cocok disandingkan dengan karbohidrat, karena akan memicu bau amis akibat jeda waktu pemotongan dan persiapan masak yang cukup jauh. Dengan di masak, memungkinkan pula terhindar dari risiko berkembangnya bakteri yang mengancam kesehatan pencernaan.

Menu baru masih terus mendatangi kancah kuliner ibu kota, bahkan hingga minggu ketiga bulan November 2018. Pastikan kamu tak melewatkan kesempatan untuk mencicipi ragam menu baru yang sedang hits di Jakarta berikut ini ya!

Suka menu gorengan? Nggak cuma menu Indonesia saja, Jepang juga punya menu gorengan, yaitu tempura. Tekstur kriuk dan rasa gurihnya memang selalu bisa bikin lidah ketagihan. Nggak perlu bingung mencari menu tempura renyah di Jakarta, mampir aja ke 5 restoran berikut ini.

Banyak orang salah kaprah tentang manfaat sehat dari susu kedelai, karena sejatinya tidak lebih baik dari hasil produk fermenstasi, seperti tahu dan kedelai misalnya.
Menurut penelitian The Cancer Council of New South Wales, Australia, ditemukan fakta bahwa penderita kanker konsumsi makanan berbahan dasar kedelai, berisiko mempercepat pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
Pada produk olahan kedelai non-fermentasi, terdapat beberapa kandungan zat yang diyakini buruk bagi kesehatan, seperti beberapa di antaranya adalah: