5 Plated Dessert Cantik untuk Melengkapi Santapanmu

Dalam ilmu penyajian makanan, plated dessert merupakan materi bagaimana cara menghias piring dengan cantik dan dapat menarik perhatian orang. Diperlukan ketekunan dan keseriusan khusus untuk seseorang dapat menghias dessert dengan rapih dan konsisten. Berikut tempat-tempat asik buat kamu menikmati dessert-dessert cantik ini!

OKU merupakan salah satu restoran Jepang yang populer di Jakarta. Ambience zen yang mereka gunakan dalam penataan ruangan dan pemilihan ornamen-ornamen penting pada restoran ini.

Dipimpin oleh Chef Kazumasa Yazawa, makanan yang disajikan oleh OKU selalu berhasil menunjukan sisi prestige dari hidangan-hidangan Jepang.

Selain appetizer dan main course nya yang mouth-watering, variasi hidanga penutup yang mereka tawarkan juga sangat cantik dan menarik! Salah satu nya adalah, Yuki Chocolate (120k) - sebuah yuzu chocollate mousse yang disajikan dengan lemon, dulcet sponge cake dan crunch chocolate praline.

Dessert lain yang cukup menarik perhatian adalah Mizu (70k), sebuah water mochi yang memiliki dominasi rasa dari saus anmitsu nya.

Restoran yang dapat kamu temukan di Mall Grand Indonesia ini menyajikan beraneka ragam western and asian food.

Kim Pangestu sebagai co-founder dari Nomz Kitchen & Pastry memiliki ketertarikan yang spesial pada omakase, dan ia menyalurkan ketertarikannya pada menu-menu dessert nya.

Kombinasi konsep Omakase dan Dessert itu telah melahirkan hidangan-hidangan cantik dengan rasa yang tak perlu di ragukan lagi. Misalnya gambar diatas merupakan gabungan dari buah strawberry dan basil sorbet. Dibuat dengan menggunakan buah strawberry dengan balsamic vinegar cream dengan kue kelapa. Ditambah sentuhan pistachio, strawberry gel dan milk meringue yang memperkaya rasa dari hidangan penutup ini.

Nomz Kitchen & Pastry memiliki variasi yang cukup banyak dalam pilihan cakes & pastry nya, pastikan kamu mencoba nya ya!

Nama Bistecca sangat harum saat kita membahas "steak paling lezat" di Jakarta. Tetapi ternyata, Bistecca juga memiliki varian dessert yang cukup menarik hati.

Salah satu masterpiece dari Bistecca adalah Signature Baked Alaska (120k). Bentuknya yang menyerupai buah duren membuat sajian ini cukup eye-catching, apalagi warna nya yang putih dan fluffy menimbulkan banyak asumsi apa sebenarnya dessert ini. Ternyata, baked alaska ini terbuat dari lapisan marshmallow dengan tiga lapisan es krim serta brownie-like yang terbuat dari coklat. Hidangan itu diberikan rhum sehingga dapat mengeluarkan api, pas banget buat materi feed instagram!

Selain dessert yang mengeluarkan api itu, Bistecca juga mempunyai Granny Apple Crumble (80k) yang cukup menggugah selera. Rasa manis apple yang crunchy pasti akan membuat kamu ketagihan!

Kreasi platted dessert yang dapat kamu coba di Akira Back adalah Yuzu Cheesecake (65k). Penyajian yuzu cheese cake, dengan buah-buahan segar, dan edible soil serta homemade berry ice cream. Rasa manis yang cukup light dan dicampur dengan sedikit rasa asam membuat sajian ini sangat segar untuk jadi idangan penutup.