Di Ubud ada beberapa restoran yang mengusung molekular gastronomi salah satu yang diperhitungkan adalah Blanco Par Mandif. Di tangan Chef Mandif Warokka sajian di sini bisa dibilang spektakuler dan unik. Udang balado petai yang ada di Blanco Par Mandif beda, dengan sentuhan modern dan tanpa meninggalkan rasa aslinya makanan rumahan Indonesia naik kelas.
Restoran ini mungkin merupakan salah satu restoran paling ekslusif di Bali. Melakukan reservasi di tempat yang satu ini adalah satu keharusan! Karena kapasitas di restoran ini memang sangat sedikit, cuma 10! Tapi mendapatkan reservasi untuk makan di tempat yang satu ini sangat worth it! Karena hasil karya chef Mardi bagaikan karya seni yang tak ternilai. Makanan yang disajikan disini adalah makanan dengan cita rasa Bali di level teratas!
This might be one the most exclusive restaurant in Bali. Booking in advance is a definite must! Why? Because the total capacity of this restaurant is only 10. However, getting a seat on this restaurant is definitely worth it! In fact, eating at this restaurant should be added to your bucket list! What chef Mandif's can do in a kitchen is a true work of art, and absolute define! This is Balinese cuisine at the highest of the highest level!
