Kaarage Nikmat Pakai Arang yang Wajib Kamu Coba
Kaarage Nikmat Pakai Arang yang Wajib Kamu Coba
Berlokasi di Hotel Indonesia Kempinski, MH. Thamrin, OKU selalu menyuguhkan hidangan inovatif yang siap memanjakan kelima panca indra para pencinta kuliner Jepang. Salah satu kreasi favorit tamu adalah yang paling mengagetkan: karage ayam berwarna hitam yang rasanya gurih dan ada lelehan saus di dalamnya. Sensasinya mirip seperti makan klepon!
Mengikuti budaya Jepang yang sering menggabungkan 5 rasa, saat menikmati OKU Black Kaarage kamu akan menikmati kolaborasi 5 rasa: manis dari saus teriyaki, asam dari saus balsamic-nya, asin dari saus soy dan teriyaki, dan pahit maupun rasa umami keduanya diciptakan dari bahan bawang perai yang di bakar (activated charcoal). Dalam kultur Jepang, umami sering digambarkan sebagai rasa dasar ke-lima yang mirip dengan rasa kaldu.
Selain itu, menu ini juga menggunakan activated charcoal yang sedang popular di dunia kuliner. Activated charcoal ini disebut-sebut bisa menyerap toksin dalam tubuh sehingga sangat baik untuk kesehatan. Penasaran dengan cara pembuatannya? Simak dulu videonya yang satu ini.
