Enmaru: Menikmati Hidangan Spesial Jepang di Ketinggian Jakarta

Dibuka sejak tahun 2006, Enmaru menduduki peringkat nomor 1 sebagai Jakarta's Izakaya Restaurant. Izakaya adalah Japanese dining style where people can sit down and enjoy a sake after a long day of work. Enmaru telah berhasil menarik perhatian dan memenangkan 2 penghargaan bertaraf nationwide sebagai Izakaya Koshien 2010 dan S1 Server Grand Prix 2011.

Enmaru juga telah memiliki 13 cabang restoran yang bisa ditemui di Jakara, Singpore, Hongkong dan Shanghai.

Menggunakan desain Izakaya yang diadaptasi dari Jepang, kamu akan menemukan banyak ornamen rustic wood, stone slabs dan solid timbers around its corners. Atmosfer yang hangat dan hidup membuat restoran ini sering digunakan pengunjung untuk makan keluarga atau romantic date nights.

Edamame memang sering menjadi kacang cemilan saat lagi nunggu menu utama. Sebelum mencoba banyak variasi hidangan Jepang di Enmaru, mungkin ada baiknya kamu mengunyah makanan yang familiar di mulut.

Telur putih yang merupakan bahan dasar Chawanmushi di gabungkan dengan foie gras. Hidangan ini disajikan di ukuran yang cukup kecil, pas untuk memberikan rasa asin dan cocok banget untuk menjadi salah satu menu starter.

Salah satu hidangan Japanese Beef yang menyajikan Half Grilled Japanese Wagyu Beef, Sea Urchin/Foie Gras di dalamnya. Dan di bubuhi truffle salt yang memberikan dominasi rasa asin dan gurih.

Sushi rice yang disajikan dengan red pepper roll sebanyak 8pcs. Didalam sushi roll ini kamu akan menemukan sliced onion dan timun. Lalu akan ada daging tuna merah, seaweed paste, spicy mayo dan spring onion yang di letakan di atas sushi roll nya.

Beraneka ragam pilihan sashimi yang dipilih langsung oleh Chef Enmaru. Sashimi yang dipotong dan menghasilkan tekstur lembut dan segar.

Menu unik ini harus kamu tanyakan pada pelayan saat kamu sedang memilih menu makanan mu. Kepala ikan yang memiliki banyak khasiat ini di bumbui dengan aneka spices memberikan rasa gurih dan sedikit pedas. Apalagi kepala ikan ini dibakar, aroma "bakar" nya akan sangat tercium. Sensasi yang sangat unik!

Japanese roasted greentea custard pudding. Kalau kamu familiar dengan creme brulle, kamu mungkin tidak akan terlalu asing dengan menu dessert yang satu ini! Hanya saja, mungkin biasanya yang kamu rasakan adalah manis vanilla, sekarang yang kamu rasakan adalah pekat nya green tea.

Hidangan penutup yang akan sangat jarang kamu temukan di restoran Jepang! Roti super empuk yang memiliki rasa creamy dari rasa cheese cake nya, dipadukan dengan selai strawberry dan es krim vanilla. Mantap!