5 Menu Jepang yang Bikin Instagram feed-mu Makin Hits

Sajian yang terbuat dari sea urchin dengan shiroebi yang merupakan udang putih khas Jepang dan juga tobiko ini disajikan di atas helaian seaweed yang membuat bentuknya amat unik. Dan yang pasti, cita rasanya pun begitu khas dengan sensasi crispy karena penggunaan seaweed.

Punya bentuk yang cantik, Tasmania Salmon Salad juga punya rasa yang fresh dengan sedikit asam yang pas di lidah. Tampilan cantik Tasmania Salmon Salad ini berkat berbagai sajian segar sayuran dengan tambahan nasturtium yang merupakan edible flower dengan rasa sedikit pedas.

Sajian ikan satu ini termasuk spesial karena terbuat dari kawahagi, ikan yang hanya bisa ditemukan di Jepang saat musim dingin. Biasanya ikan ini bakal makin nikmat disajikan ala sushi nigiri dengan memakai bagian liver dan diiris plus ditambahi wasabi, kuning telur, radish dengan ichimi togarashi, Disajikan mentah dan memiliki tekstur yang sedikit berminyak, kamu bakal terkesan dengan cita rasa yang fresh dan gurih.

Menggunakan beef misuji, Wagyu Tartar punya tampilan yang amat menggoda. Daging yang juicy dan disajikan mentah ini menggunakan bruschetta dan bawang yang ditaburi salted egg dengan kuning telur yang menggoda di atasnya. Kelembutan dagingnya terasa lumer di lidah dengan gurih salted egg cream yang bikin kamu ketagihan.

Olahan wagyu paling bisa mengundang selera. Terlebih lagi Wagyu Karubi dari OKU ini. Wagyu yang dimasak dengan teknik low-temperature cooking selama 18 jam ini dimasak hingga tingkat kematangan medium rare dan terasa amat lembut. Penggunaan jamur truffle putih dan burdock pun menghasilkan perpaduan rasa earthy dan gurih yang sempurna.