Qraved
Open in the Qraved app
OPEN
No. 1 Food App for Indonesia
Follow us
Log in to Qraved to connect with people who love food.

Follow Us

For fresh content everyday

Dining out? You can ask us for recommendations!

+6221 292 23070+62822 613 00800
Download The App

Sushi 101: Mengenal Sushi Khas Korea

Sharima UmayaSharima Umaya
Sushi 101: Mengenal Sushi Khas Korea - Main Photo
Food & Wine Magazine
Semua orang tentunya mengetahui sushi khas Jepang atau Japanese sushi rolls, tapi tahukah kamu kalau Korea juga memiliki sushi roll sendiri?
Mungkin bagi kamu yang sering mengunjungi restoran Korea akan familiar dengan istilah Kimbap (terkadang ditulis "Gimbap) yang ada di menu. Untuk penampilannya, sekilas pun hampir mirip dengan sushi khas Jepang karena memiliki bahan yang sama: steamed white rice dan dryed seaweed. Mau tahu apa yang menjadikan Kimpap berbeda dengan sushi?
Korean Sushi 101: Cari Tahu Mengenai Sushi Khas Negeri Ginseng  - SBS
Photo Source: SBS
Ternyata, usut punya usut, yang membedakan keduanya adalah nasinya dan fillingnya.

Nasi

Korean Sushi 101: Cari Tahu Mengenai Sushi Khas Negeri Ginseng  - Burpple
Photo Source: Burpple
If sushi rice is seasoned with rice vinegar, kimbap is instead cut with sesame oil and sweeter.
Yes, nasi kimbap dibumbui dengan minyak wijen bukan cuka seperti nasi di sushi.

Filling

Korean Sushi 101: Cari Tahu Mengenai Sushi Khas Negeri Ginseng  - Korean Bapsang
Photo Source: Korean Bapsang
Satu lagi yang membuat keduanya sangat berbeda: isian dari kimbap sangat berbeda sama sushi dari negeri sakura.
Apabila sushi biasanya berisikan raw fishes seperti tuna, salmon, scallops beberapa diantaranya, kimbap mostly berisikan cooked items. Canned tuna, kimchi, grilled bulgogi atau ham and cheese. Berikut merupakan jenis-jenis kimbap yang populer:
Korean Sushi 101: Cari Tahu Mengenai Sushi Khas Negeri Ginseng  - Food Republic
Photo Source: Food Republic
Ingin cobain kimbap? Kamu bisa mencobanya di beberapa restoran di Senopati berikut yang terkenal sebagai daerah dengan restoran Korea yang autentik. Salah satu tempat dimana kamu bisa mencobanya adalah di Mu Gung Hwa.