Mengusung sajian ramen khas Pulau Hokkaido, kamu akan dibuat terkejut oleh cita rasanya yang “mild’, namun dengan kuah bertekstur cenderung kental. Di sini, kamu wajib banget coba meny Yukiyama Spice Cheese Ramen, di mana keunikannya terletak pada topping parutan keju cheddar leleh yang dibuat mengerucut layanya puncak gunung. Cita rasa asin keju berpadu unik dengan pedasnya kuah ramen, membuat kamu tidak rela berhenti menyeruput dan mengunyahnya. Cobain juga dereta varian ramen konvensional yang disajikan dalam gaya Sapporo, yakni berupa kuah dengan tambahan krim susu, di mana cita rasanya semakin gurih. Oishi!
Berkunjung ke ramen hall yang terletak di kawasan aeon mall BSD yang padat oleh para pengunjung pada kesempatan kali ini
.
.
Terdapat kurang lebih 5-6 outlet ramen yang membuka usahanya di ramen hall yang memang disediakan khusus hanya untuk para penjual ramen dari Jepang
.
.
Untuk tipe ramen di tempat ini merupakan ramen yang berasal dari Prefektur Sapporo
.
.
Disini saya memesan menu shio ramen dengan ditambah Yaki gyoza
.
.
-On this frame
1.Sapporo Shio ramen
Price : IDR 60.000
.
.
2.Yaki gyoza
Price : IDR 35.000
.
.
Untuk tekstur bakmienya saya rasa kurang authentic dikarenakan pada umumnya ramen biasanya menggunakan tekstur yang lebih halus pada bakmienya,sedangkan di tempat ini menggunakan tekstur keriting
.
.
Mungkin bagi yang lebih menyukai tekstur ramen menggunakan bakmie keriting bisa dicoba
.
.
Untuk kuah kaldunya menggunakan kaldu ayam,dengan rasa agak sedikit amis (karena penggunaan rumput laut pada salah satu toppingnya),untuk topping ayamnya ini lumayan namun kurang mantap jika dibandingkan dengan penggunaan daging "pork"
.
.
Untuk gyozanya biasa saja
.
.
-Overral for taste : 7.6/10
.
.
-Notes
1.Merupakan salah satu ramen halal yang berasal dari Jepang
If you like savory shoyu soup then you should try out their shoyu ramen. It’s a bit too salty, which i like, but some people might not like that kind of soup. Didn’t expect too much since this is my first time eating here, but i was told that i could get free refill of noodles and soup for hokkaido ramen series. Despite being famous for ramen bowls, their katsu don was surprisingly tasty too. Service was really nice and quick too. Will i come back? Definitely.
