Video: Rasa Legendaris Nasi Kapau Uni Lis
liandmarta
Ada rencana mau liburan ke Bukittinggi? Wajib banget cobain nasi kapau yang jadi menu khas daerah itu. Meski sekilas sama dengan nasi Padang, nasi kapau memiliki beberapa perbedaan. Salah satunya adalah nasi kapau biasanya dijual oleh orang asli dari Nagari Kapau. Selain itu, nasi kapau juga memiliki menu andalan menu usus tambusu yang merupakan usus sapi yang diisi dengan telor dan tahu serta rempah-rempah lainnya. Perbedaan lain, biasanya hidangan nasi kapau juga ditempatkan lebih rendah dari penjualnya, tidak seperti nasi Padang yang ditempatkan di atas etalase.
Terletak di Los Lambung Pasar Atas (Ateuh), tak jauh landmark Jam Gadang, Bukittinggi, Uni Lis yang asli berasal dari daerah Nagari Kapau, Kecamatan Kulatan Kaman, Kabupaten Agam, Nasi Kapau Uni Lis ini memang legendaris. Berjualan dari tahun 1989, gerai nasi kapau Uni Lis pun mewarisi resep turun-menurun di keluarganya. Ingin mengetahui lebih lanjut? Yuk, intip videonya di bawah ini.
