fromuyenwithlove
Makan aneka seafood seperti kepiting, udang atau kerang, kamu pasti sudah pernah dong? Tapi bagaimana dengan bulu babi? Hewan laut yang satu ini memang belum terlalu familiar dan nggak banyak ada di restoran seafood kebanyakan. Padahal, rasanya yang segar dan sedikit manis ini terasa begitu nikmat saat disantap. Penasaran mau mencoba? Cek rekomendasi Qraved yang satu ini!
Photo Source: Atico by Javanegra
Tempat pertama yang harus kamu datangi jika ingin mencicipi hidangan dengan bulu babi adalah Atico by Javanegra yang ada di Menara BTPN. Restoran yang menyediakan masakan khas Spanyol ini punya sajian Angel Hair pasta yang disajikan dengan bulu babi dan diberi tambahan caviar.
Photo Source: anakjajan
Saking enaknya, kelezatan pasta angel hair dengan topping bulu babi dan pork crackling, jadi susah dijelaskan. Mau bukti? Coba saja mampir ke AMKC Atelier. Bulu babi yang rasanya sedikit manis ini bisa memberi sensasi yang berbeda saat menikmati sajian pasta dengan pork crackling mereka yang creamy.
Photo Source: tripadvisor
Kalau di Jakarta, sajian bulu babi atau juga yang sering dikenal dengan nama se urchin ini masih amat jarang ada. Tapi kamu bisa coba ke restoran sushi. Karena di Jepang, bulu babi ini sudah lazim dijadikan bahan untuk sushi, sehingga di kebanyakan restoran sushi kamu bisa menemukan sushi sea urchin ini, seperti di Sushi Masa.
Photo Source: Tanat Tonguthaisri
Nggak hanya bisa dijadikan pelengkap saat makan pasta, bulu babi juga bisa dijadikan isian sandwich, lho. Di Nishimura yang ada di Shangri-La Hotel ini kamu bisa menikmati menu Toro Uni Sandwich yang merupakan roti dengan isian daging bulu babi. Sensasi baru untuk menikmati sepotong sandwich!
Photo Source: Emilie
Emilie yang berada di Senopati juga memiliki sajian dari bulu babi, lho! Di sini, bulu babinya nggak dijadikan bahan campuran melainkan dijadikan bahan utama yang dimasak dengan cream ala Perancis ini rasanya manis sekaligus creamy gurih yang bisa bikin ketagihan.
