@marcheindonesia
Lippo Mal Puri kedatangan sebuah restoran baru yang dengan konsep unik yang hampir tidak terpikirkan sebelumnya. Marche Movenpick, nama restoran tersebut, merupakan sebuah tempat bersantap yang mengusung konsep pasar segar khas Swiss.
Di sini, pembayaran di seluruh booth kulinernya dilakukan menggunakan kartu debit, yang harus ditukarkan dulu di resepsionis. Semua tagihan nantinya akan dikonversi menjadi struk di kasir, di mana di dalamnya turut terdapat poin untuk benefit bersantap selanjutnya di Marche.
Photo Source: @marcheindonesia
Seperti yang sudah disebut sebelumnya, restoran ini berbentuk layaknya pasar dengan outlet yang terbagi atas kelompok live cooking station tempat aneka makanan diolah, serta booth terbuka yang menjual aneka pangan, termasuk beberapa sajian khas Swiss dan Eropa Barat.
Untuk meja makannya sendiri mengadopsi karakter kafetaria, di mana bertujuan mendorong tamu untuk fokus mengapresiasi aneka makanan yang tersaji. Meski begitu, aksen kayu serta deretan jendela besar yang menghadap ke arah taman memberikan alternatif pandangan nyaman. Cocok banget untuk tempat santai sambil makan bareng dengan keluarga atau sahabat.
Photo Source: @marcheindonesia
Untuk memulai santap, kamu harus banget coba Caesar Salad plus Soup (Rp 85.000) yang jadi favorit para pelanggan di sini. Tekstur saladnya renyah dengan irisan roti baguette dan bacon sapi yang melimpah. Taburan keju parmesannya juga pas, tidak membuat eneg. Ditambah lagi dengan sup krim jamur yang harum dan gurih. Benar-benar pembuka yang menyenangkan.
Photo Source: @marcheindonesia
Caesar salad sendiri merupakan bagian dari kelompok menu Brunch yang tersedia antara pukul 10.00 hingga 14.00 WIB setiap harinya. Hidangan sejenis lainnya yang juga tidak kalah seru dicoba adalah Rosti with Grilled Tenderloin (Rp 110.000). Rosti adalah kudapan khas Swiss yang berbentuk pancake dari sekumpulan kentang serut, di mana oleh Marche dipadukan dengan steak tenderloin yang super juicy.
Photo Source: @marcheindonesia
Marche juga terkenal dengan beragam menu panggangnya yang khas, berbumbu aromatik namun tidak begitu berat. Beberapa yang paling recommended adalah Roasted Chicken Breast (Rp 65.000) yang dipanggang cukup lama dalam oven sehingga bumbu meresap kuat, Grilled Chicken Breast Rosemary (Rp 65.000) yang punya aroma smokey harum, Bratwurst Sausage (Rp 67.000) berupa sosis tebal yang dipanggan dalam bumbu aromatik, serta Ribeye Steak (Rp 255.000) untuk rasa yang begitu berkesan.
Photo Source: @marcheindonesia
Pizza di sini juga tidak kalah seru untuk dicoba, di mana mengedepankan karakter khas Italia, yakni bertekstur cenderung tipis dengan topping minimalis namun berkualitas. Beberapa varian andalannya adalah Homemade Beef Garlic Salami (Rp 95.000) dengan topping buatan sendiri, Margherita (Rp 60.000) yang begitu otentik, serta Four Cheese Pizza (Rp 95.000) yang super cheesy.
Photo Source: @marcheindonesia
Jangan lupakan sajikan manisnya, di mana Marche sangat membanggakan tiga kudapan andalannya, yakni waffle, pancake, dan crepe. Semuanya diolah secara fresh dari bahan-bahan baku terpilih. Beberapa varian paling favoritnya adalah Homemade Pancake with Fruit (Rp 45.000) yang menyegarkan, Belgium Waffle with Fruit (Rp 45.000) dengan topping buah-buahan melimpah, serta Marche Sweet Crepe (Rp 45.000) dengan tekstur goewy yang khas.
