biggies_bbq
Ada spot makan seru nih di bilangan Cipete, Jakarta Selatan, yakni Biggies BBQ. Sesuai namanya, restoran ini khusus menyajikan aneka varian barbeque lezat yang diolah dengan resep Western tradisional, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan legit yang berkesan.
Restorannya tidak begitu besar, menempati salah satu ruko berukuran sedang dengan penanda yang sederhana. Meski tidak semarak seperti restoran sejenis pada umumnya, namun Biggies BBQ memastikan konsumennya mendapat pengalaman spesial dalam menyantap aneka olahan daging panggangnya.
Photo Source: biggies_bbq
Menariknya, semua barbeque di sini diolah menggunakan gabungan oven kayu dan modern, serta dilakukan secara perlahan (slow cooked) guna memastikan bumbu meresap sempurna, membentuk tekstu daging super lembut dan rasa yang menggugah selera.
Meski begitu, seluruh menu panggang restoran ini dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau. Untuk varian ala carte misalnya, ada empat barbeque lezat yang tersedia, yakni Smoked Brisket 100 gram (Rp 50.000), Smoked Tongue 100 gram (Rp 60.000), Smoked Lamb 100 gram (Rp 60.000), dan Smoked Chicken 100 gram (Rp 50.000).
Photo Source: biggies_bbq
Ada juga Smoked Ribs (price by request) yang merupakan salah satu menu andalan setempat, yakni berupa daging iga sapi yang dimasak dalam pengasapan khusus, sehingga terasa legit.
Untuk pilihan menu pendamping, beberapa yang paling difavoritkan konsumen adalah Coleslaw (Rp 10.000) atau salad rebus, Toast Garlic Bread (Rp 10.000) yang renyah, Mac n Cheese (Rp 15.000) yang melted, dan Butter RIce (Rp 10.000) yang super gurih.
Photo Source: @biggies_bbq
Cobain juga kreasi burger setempat, yang terdiri dari tiga varian, yakni Brisket Burger (Rp 50.000) dengan isian suwiran barbeque sapi legit, Big Burger (Rp 65.000) untuk yang ingin kelezatan maksimal, dan Cheese Burger (Rp 40.000) yang melted abis.
Photo Source: @biggies_bbq
Uniknya lagi, mengingat kebiasaan masyarakat Indonesia yang bergantung pada nasi sebagai makanan pokok, restoran ini juga menyajikan deretan menu terkait, yakni Rice Brisket Matah (Rp 45.000), Rice Tongue Matah (Rp 50.000), dan Rice Lamb (Rp 50.000).
