Follow usLog In
Sebagai salah satu merek Cognac yang telah populer sejak tahun 1765, Hennessy memperkenalkan Hennessy Gourmet - sebuah perpaduan unik yang mengkombinasikan kompleksitas cognac Hennessy dengan hidangan khas Cina yang populer.
Untuk hidangan berkelas ini, Hennessy berkolaborasi dengan executive chef Christopher Chai dari JIA, Shangri-La Hotel dan executive chef Jeff Lee, dari House of Yuen, Fairmont Hotel Jakarta dengan menghadirkan berbagai macam menu dan resep hidangan khas Cina yang dipadukan dengan Hennessy V.S.O.P dan Hennessy X.O.
Photo Source: Hennessy
Karakteristik dari Cognac yang strong dan aroma yang juga kuat pada umumnya dinilai sangat sulit dipadukan dengan hidangan. Namun asalkan paduannya dengan tekstur yang tepat, the combination actually could work.
Photo Source: Hennessy Gourmet
Cognac dengan tingkat keasaman dan aroma buah yang seimbang dapat meningkatkan dan menguatkan cita rasa makanan, sangat pas dipadukan dengan hidangan khas Cina yang memiliki kompleksitas tinggi dikarenakan hidangan ini memiliki aroma yang kuat karena menggunakan beragam rempah. Cita rasanya pun berlapis sehingga sangat pas dipadukan dengan cognac.
Photo Source: Hennessy Gourmet
Cognac Hennessy V.S.O.P. yang light, dengan aroma kayu dan buah-buahan yang seimbang dianggap mampu menguatkan cita rasa terutama di bahan daging atau masakan yang berbumbu. Sedangkan untuk hidangan seafood, apabila dipadukan dengan X.O. dengan unsur lebih pekat dan unsur floral akan memberikan aftertaste yang segar.
Nikmati hidangan Cina dengan Hennessy Cognac hanya di JIA, Shangri-La Hotel dan House of Yuen, Fairmont Hotel selama bulan Mei 2018!