dialdio
Di tengah padatnya lalu lintas Jalan Pangeran Antasari, Jakarta Selatan, terselip sebuah cafe unik yang tengah menjadi perbincangan para penikmat kopi ibu kota.
Libertad Union namanya, sebuah cafe mungil yang juga menyediakan beragam racikan kopi berkualitas. Desain interiornya mengambil tema rustic, dengan dinding yang dibiarkan terekspos polos.
Deretan bangku kayu solid menambah kesan minimalis yang tegas, sementara di sisi lain, beberapa meja sederhana memberikan kenyaman bagi pengunjung untuk bersantai dan bercengkerama.
Photo Source: @libertadroastery
Daftar putar musik di sini juga patut diacungi jempol, di mana mampu memberikan energi unik bagi para pengunjung. Kamu bahkan juga bisa request untuk diputarkan lagu yang kamu suka, seru!
Di sini, racikan manual brew adalah yang paling recommended untuk dicoba. Terbagi menjadi dua jenis, Regular Filter (Rp 30.000) dan Seasonal Filter (Rp 55.000).
Photo Source: @libertadroastery
Photo Source: jubul
Versi pertama adalah seleksi kopi yang tersedia dalam jangka waktu lama, dan yang kedua adalah versi musiman dari jenis biji kopi tertentu. Tanyalah pada barista untuk mendapat rekomendasi terbaik setiap berkunjung.
Untuk makanan ringannya, cobain deh Garlic French Fries (Rp 25.000) yang jadi favorit di sini, di mana memadukan irisan kentang goreng renyah berbumbu bawang putih, dan disiram oleh saus keju yang gurih.
Photo Source: @libertadroastery
Jangan lupa juga cicipi Libertad Fish n Chips (Rp 45.000) yang ikonik, di mana menggunakan bahan baku ikan dory yang tebal, dan dimasak ala Australia. Saus tartarnya itu lho, enak banget, kental dan creamy dalam setiap suapnya.
Photo Source: @libertadroastery
Menariknya lagi, Libertad Union juga membuka kelas barista amatir secara berkala dengan investasi senilai Rp 150.000. Kamu akan diajari tips manual brewing, tiga kali kesempatan cupping, dan mendapat dua bungkus kopi spesialti, masing-masing 50 gram.
