Gram Pancake Cafe: Premium Pancake Asal Osaka yang Hadir di Jakarta

Bertempat di sebuah sudut elegan di lantai dua Plaza Indonesia, berdampingan dengan gerai H&M, Gram menawarkan tidak hanya lokasi santap lezat, melainkan juga suasana relaks untuk bersantai sejenak dari padatnya ibu kota.

Masuk ke dalam restoran yang baru dibuka pada 11 Juli ini, kamu akan mendapati suasana teduh layaknya taman belakang (backyard) dengan penggabungan antara deretan bangku putih minimalis dan aneka tanaman artifisial di berbagai sudutnya, yang memberikan kesan adem.

Menariknya lagi, di salah satu bagian dari restoran ini, terdapat sebuat instalasi temporer yang unik karya Moja Museum, di mana menampilkan miniatur pancake raksasa dalam bilik kayu sederhana, yang dilengkapi dengan beberapa visual pendukung, seperti imitasi dari telur, kotak tepung, susu, dan lain sebagainya. Cocok banget untuk jadi tempat foto yang Instagramable.

Karena konsepnya yang premium, seluruh kreasi pancake di sini dibuat dengan konsep made to order, alias selalu diolah setelah pesanan masuk. Hasilnya adalah pancake yang berkualitas, dengan tekstur fluffy dan cita rasa yang kaya. Kamu akan menemukan perpaduan rasa manis dan gurih yang unik, dengan kemunculan aroma vanila yang menggoda selera.
Karena dibuat secara personal, maka setiap pesanan kira-kira akan memakan waktu 20 menit untuk sampai di meja saji. Meski begitu, hasilnya dijamin sangat berkesan, di mana tidak hanya membuat lidah bergoyang karena saking enaknya, namun juga membuat hati senang.

Premium Pancake (Rp 150.000) adalah signature menu di sini, yang hanya tersedia sebanyak 20 porsi di setiap sesi, yang terdiri dari pukul 11.00, 15.00, dan 18.00 setiap harinya.

Cita rasa telur cukup terasa pada kreasi pancake yang disajikan menumpuk layaknya menara ini. Teksturnya yang padat dan fluffy juga, menurut para food blogger, serupa dengan apa yang dirasakan di cabang utamanya di Osaka. Konsistensi inilah yang menjadi nilai jual utama Gram, dan kerap menjadi incaran setiap kali buka cabang di luar Jepang.

Kamu bisa memilih menggunakan gula pasir halus atau karamel sebagai topping-nya, yang keduanya sama-sama ditambahkan oleh mentega Hokkaido yang sangat terkenal akan kualitas rasa dan kelembutannya.

Cobain juga Mixed Fruit Pancake (Rp 140.000) yang menggunakan versi pancake reguler yang tidak tetap terasa tebal dan cukup fluffy. Topping-nya sangatlah fenomenal, di mana aneka potongan buah segar ditata dengan sedemikian rupa, berpadu apik dengan krim susu yang legit. Kamu juga bisa menambahkan saus cokelat jika suka, di mana akan membuat citarasanya semakin meriah.

Tidak ketinggalan, kamu juga wajib mencoba menu Tiramisu Pancake (Rp 140.000) yang terasa lebih moist karena adanya saus berbahan dasar kopi. Pancake ini juga terasa unik berkat penyajiannya yang serupa burger, dengan bagian tengah disi oleh homemade custard yang super creamy.

Secara keseluruhan, Gram adalah primadona baru di peta persaingan pancake yang wajib kamu coba. Kualitas premium yang ditawarkannya dijamin bakal membuat siapapun terpukau oleh rasa dan teksturnya. Super oishi!