eatandtreats
Kawasan Sentul, Kabupaten Bogor, tengah berkembang pesat menjadi salah satu kota mandiri yang diperhitungkan di sekitar Jakarta. Selain menjadi area pemukiman terintegrasi, Sentul juga mulai dikenal luas sebagai destinasi populer untuk berburu spot kuliner kekinian.
Salah satu yang tengah menjadi perbincangan di sana adalah Finch Coffee & Kitchen, sebuah cafe bergaya eco urban di bilangan Jalan Siliwangi yang padat. Sekali melangkahkan kaki ke dalamnya, seketika kamu disambut oleh taman hijau rindang yang tidak hanya memberi hawa sejuk, namun juga membuat diri terasa relaks.
Photo Source: @eatandtreats
Terdiri dari dua lantai, bangunan restoran ini memadukan desain country house dan konsep eco modern yang segar. Hal itu terlihat jelas pada kehadiran lantai mezzanine yang mengahdap area lobby terbuka dengan juntaian kaca tinggi, sehingga memberikan akses cahaya maksimal, dan juga membantu memperlancar sirkulasi udara.
Photo Source: @finch.sentul
Restoran yang tutup setiap hari Senin ini juga turut mengaplikasikan konsep ramah lingkungan pada deretan menunya, yang sebagian besar menggunakan beragam bahan baku lokal dari wilayah Bogor dan sekitarnya.
Photo Source: @finch.sentul
Mulailah agenda bersantap dengan dua pilihan salad istimewa, yakni Caesar Salad (Rp 65.000) dengan tambahan grilled crotoum yang unik, dan Summer Salad (Rp 60.000) yang super menyegarkan. Semuanya disiapkan secara segar sesuai pesanan, sehingga menjamin kualitas rasa yang jempolan.
Beralih ke menu utama, restoran ini punya sederet menu terbaik dari pilihan kuliner Asia, Western, dan Pasta. Untuk kelompok pertama, Kampoeng Fried Rice (Rp 65.000) adalah pilihan favorit konsumen, di mana turut menyertakan sate ayam legit dan acar rumahan yang nendang.
Photo Source: @finch.sentul
Truffle Bulgogi Bowl (RP 68.000) juga patut dicoba, di mana memadukan nasi dari beras Cianjur yang pulen, daging sapi masak kecap khas Korea, siraman minyak truffle yang beraroma khas, dan tambahan poached egg yang super lumer.
Sementara untuk kelompok pasta, menu Ravioli Homemade (Rp 80.000) adalah yang paling recomennded dicoba. Ini merupakan pasta kantung berisi bayam cincang, yang kemudian dimasak dalam saus krim bawang yang gurih, dan disajikan bersama tumisan jamur kancing yang legit.
Photo Source: @finch.sentul
Adapun untuk menu Western, kamu wajib banget coba Finch Double Bacon Cheeseburger (Rp 75.000) yang punya patty daging sapi super juicy, bacon sapi renyah, dan keju cheddar produksi lokal yang tidak kalah lezat.
Beberapa menu lezat lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah Crispy Mango Chicken (Rp 65.000), Pesto Spaghetti (Rp 65.000), Italian Chicken Wrap (Rp 70.000), dan Mini Bacon Cheese Hashbrown (Rp 55.000).
Photo Source: @finch.sentul
Jangan lupa juga mencicipi nikmatnya racikan kopi di sini, yang khusus untuk varian panas, seluruhnya disajikan dengan double ristretto. Teknik ini bertujuan mengunci cita rasa kafein untuk kenikmatan tiada tara.
Beberapa racikan kopi yang wajib kamu coba di sini adalah Finch Latte (Rp 40.000), Long Black (Rp 25.000), Caramelised Cold Brew (Rp 35.000), dan Iced Nutella Coffee (Rp 50.000).
