ulfadr73
Jika kebetulan berkunjung ke kawasan Pusat Kuliner Sabang, Jakarta Pusat, carilah sebuah restoran unik bernama Romansa. Penanda utamanya membuat hati tergelitik, yakni sebuah tulisan di jendela kaca transparan berbunyi "Perihal Rasa dan Rindu".
Jargon tersebut menyiratkan betapa Romansa tidak hanya fokus memanjakan perut, namun juga turut menghadirkan pengalaman nostalgia yang berkesan. Menariknya lagi, konsumen juga diajak untuk bersantai dalam suasana homey khas rumah tropis di pertengahan Abad ke-20.
Photo Source: bees.snapshot
Photo Source: rommel_atmadja
Terletak di dalam bangunan cagar budaya di kawasan Sabang, restoran yang berdiri sejak awal 2019 ini mempertahankan sebagian besar desain lawasnya. Pembaruan tidak lebih dilakukan pada upaya memperkuat bangunan, serta menambahkan elemen minimalis yang tetap menonjolkan kesan klasik.
Photo Source: @romansa.jkt
Uniknya lagi, di beberapa bagian dinding, tercetak barisan puisi dan sajak yang memuat untaian kata romantis. Ornamen tidak biasa ini menjadi primadona pengunjung, dan kerap dijadikan latar untuk mengambil foto yang Instagramable.
Untuk menu yang ditawarkan, mayoritas terinspirasi oleh kekayaan kuliner Nusantara. Bahkan, beberapa di antaranya termasuk hidangan langka, yang disajikan dengan resep otentik.
Photo Source: @romansa.jkt
Dimulai dari beragam camilan teman minum kopi, beberapa menu favorit yang wajib kamu coba adalah Roti Kaya Siantar (Rp 23.000) dengan selai sarikaya yang legit, Tahu Berontak (Rp 27.000) yang berisi tumis sayuran gurih, serta Pisang Siantar (Rp 25.000) yang memadukan dengan apik antara pisang goreng lembut dan selai sarikaya asli Siantar, Sumatera Selatan.
Photo Source: @romansa.jkt
Beralih ke menu utama, kamu wajib banget mencona Ayam Tana Toraja (Rp 37.000), yakni ayam ungkep khas wilayah Toraja, Sulawesi Selatan, yang bercita rasa pedas dan beraroma rempah kuat. Pilihan karbohidratnya bisa nasi hangat atau singkong rebus, dua-duanya memberikan sensasi unik tersendiri saat menyantapnya.
Cobain juga Nasi Goreng Jakarta (Rp 42.000) yang mewakili esensi nasi goreng gaya kampung yang otentik. Tambahan sambal bajak saat pengolahannya membuat menu ini memiliki cuatan rasa yang berkesan. Tambahan sepotong ayam goreng kampung yang sangat gurih kian membuatnya terasa lezat di lidah.
Photo Source: @romansa.jkt
Beberapa menu utama lainnya yang tidak kalah nikmat untuk dicoba adalah Aglio Olio Sambal Matah (Rp 42.000), Gado-Gado Solo (Rp 32.000), Sop Buntut (Rp 75.000), dan Marinara Fried Rice (Rp 37.000).
Tidak ketinggalan, Romansa juga punya sederet menu minuman kekinian yang populer di Instagram. Cobain deh Kosangsu (Rp 27.000), alias racikan kopi pisang susu yang disajikan dingin. Perpaduan unik tersebut menciptakan rasa legit yang khas, di mana cocok untuk teman santai di waktu senggang.
Untuk varian es kopi susu, ada tiga racikan unik yang ditawarkan, yakni Es Kopi Susu Kekinian (Rp 22.000), Es Kopi Susu Pandan (Rp 27.000) yang punya aroma sedap, dan Es Kopi Susu Nangka (Rp 27.000) dengan esens rasa yang tidak biasa, namun berkesan.
Photo Source: @romansa.jkt
Romansa juga menyajikan racikan kopi manual brew yang terbagi menjadi dua jenis, yakni Filter Brew dan Traditional Brew. Pada jenis pertama, beberapa menu yang paling difavoritkan adalah Pafekuto Kalita (Rp 30.000) khas Jepang, Ciao Bialetti (Rp 30.000) yang bergaya Italia, dan Twice Cold Drip (Rp 35.000) yang memberikan sensasi dingin unik.
Sedangkan untuk jenis traditional brew, ada tiga menu pilihan yang tidak kalah nikmat, yakni Kopi Tarik (Rp 27.000), Vietnam Drip (Rp 25.000), dan Kopi Susu Panas (Rp 25.000).
