@bara.restaurant
Sepertinya selalu ada hal baru di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, yang menjadikannya sebagai pusat kuliner kekinian di pesisir utara ibu kota. Salah satu yang sedang diperbincangkan adalah Bara, sebuah restoran dengan fokus pada beragam sajian panggang lezat.
Berlokasi PIK Avenue Mall lantai ground, restoran ini mengusung konsep minimalis dengan dominasi warna cokelat yang hangat pada keseluruhan interiornya. Barisan bangku kayu beralas busa empuk memberikan kesan casual dan santai saat bersantap.
Photo Source: @bittedesignstudio
Tanaman hijau yang digantung di langit-langit tidak hanya tampil sebagai aksen, namun juga mampu memberikan kesan lapang dan hidup dari area restoran yang tidak seberapa luas. Tersedia pula ruang VIP dengan desain kompak untuk kebutuhan bersantap yang lebih privat.
Photo Source: @jktfoodmap
Beralih ke menu yang dihidangkannya, kamu harus banget mencobanya dari aneka salad sebagai sajian pembuka. Salah satu yang paling disukai konsumen adalah Smoked Salmon Salad (Rp 85.000), yang terdiri dari irisan alpukat, pupil jeruk, dedaunan hijau dengan perasan jeruk nipis, saus frise yang bercitarasa gurih, dan tentu saja irisan tipis daging salmon panggang.
Photo Source: @jktfoodventure
Selain salad, Bara juga menyajikan deretan menu pembuka lainnya yang tidak kalah lezat untuk dicoba. Beberapa paling recommended adalah Cider Glazed Wings (Rp 85.000) alias sayap ayam goreng bumbu madu, Mushroom Toast (Rp 125.000) dengan topping tumis jamur tanpa minyak, dan Crispy Pig Ears (Rp 80.000) yang digoreng dalam baluran tepung renyah.
Photo Source: @jktdelicacy
Untuk menu utamanya, Bara memiliki sederet menu signature yang memadukan karakter kuliner Nusantara dan Barat. Cobain deh Bara Rotiserie Chicken (Rp 140.000), yakni berupa ayam panggang bumbu gurih manis yang disajikan dalam taburan kale beberapa sayuran hijan lain. Secara penampilan, sekilas hidangan ini serupa dengan ayam tangkap asal Aceh.
Sementara untuk varian steak-nya, restoran ini hanya menyajikan tiga opsi, namun semuanya diolah dengan sangat profesional dari bahan-bahan baku berkualitas.
Photo Source: @eatbitesnap
Ketiga varian steak tersebut adalah USDA Rib Eye 200 gram (Rp 280.000) yang disajikan bersama salad aragula dan kentang goreng renyah, Stockyard Ranch Striploin 500 gram (Rp 750.000) dengan cocolan Bearnaise Sauce yang sedikit asam, serta Stockyard Ranch Tomahawk (price by request) yang dipanggang dengan bumbu bawang putih.
Selain steak, Bara juga punya sederet olahan panggang lainnya yang tidak kalah lezat, seperti salah satunya Double Bone in Pork Chop (Rp 285.000). Ini adalah potongan iga babi yang dipanggang dengan campuran bumbu bawang putih dan madu, sehingga menciptakan rasa legit yang khas.
Photo Source: @bara.restaurant
Untuk menu penutup, tersedia empat hidangan super lezat. Mereka adalah Banana Split (Rp 70.000) berupa es krim dan pisang panggang, Doughnuts (Rp 40.000) dengan tiga cocolan saus spesial, Passion Fruit (Rp 70.000) berupa es krim kaya rasa buah, serta Apple Crumble (Rp 65.000) yang renyah dan legit.
