@songofmarch
AMKC Atelier adalah 'taman bermain' bagi pasangan jenius chef Andhika Maxi dan pastry chef Karen Carlotta. Di sini, keduanya membebaskan diri untuk berkreasi seluas mungkin dalam memadukan berbagai potensi kuliner lokal dan internasional. Hasilnya adalah deretan menu unik yang selalu membuat kagum siapapun yang mencicipinya.
Photo Source: Dewi Magazine
Berlokasi di Plaza Indonesia, restoran ini menempati sebuah sudut tenang di antara deretan butik fashion ternama. Desain interiornya minimalis modern, dengan dominasi warna putih memberikan kesan lapang dan bersahaja. Deretan meja makan dan sofanya berbentuk sederhana, namun dengan pemilihan warna-warna dasar yang cukup tegas.
Photo Source: Culinary Bonanza
Dimulai dari deretan menu pembuka, kamu akan menemukan cukup banyak kudapan khas Nusantara yang dikreasikan secara unik dan modern, sehingga menciptakan rasa baru yang mengesankan. Cobain deh Bakwan Jagung Scallop (Rp 75.000), di mana kehadiran scallop memberi tambahan tekstur unik dan rasa manis yang sangat lezat. Dimakan dengan atau tanpa saus sambal, rasanya tetap enak.
Photo Source: @amkcatelier
Beberapa menu pembuka lain yang tidak kalah lezat untuk dicoba adalah Salted Egg Chicken Wings (Rp 75.000), Crispy Bacon Chips with Lemon Chilli Aioli (Rp 80.000), dan Pisang Goreng Vanila Ice Cream (Rp 50.000).
Photo Source: @amkcatelier
Beralih ke menu utama, restoran ini membaginya menjadi dua kelompok menu, yakni Modern Cuisine dan AMKC Heritage Special. Untuk yang pertama, mayoritas berupa olahan daging panggang, di mana beberapa yang jadi favorit konsumen adalah Fillet Mignon Sauce Heritage (Rp 285.000) yang super juicy dan memiliki kompleksita rasa menarik, Grilled Pork Belly with Sweet and Sour Sauce (Rp 160.000) yang pas komposisinya, serta Crispy Skin Salmon Truffled Sesame Butter (Rp 180.000) yang bakalan bikin merem melek karena saking enaknya.
Photo Source: @amkcatelier
Lalu, bagaimana dengan AMKC Heritage Special? Ini adalah kelompok menu yang didedikasikan untuk mengangkat citra ragam masakan tradisional Indonesia dan Asia Tenggara, menjadi sajian yang berkelas karena diolah secara modern dan progresif. Beberapa hidangan andalan di kelompok menu ini adalah Nasi Ayam Bakar AMKC with Sambal Mangga (Rp 150.000) dengan bumbu rahasia yang super nikmat, Laksa with Chicken and Prawn (Rp 135.000) yang menyegarkan, dan Nasi Goreng Foie Gras (Rp 150.000) dengan level kelezatan yang meningkat.
Sebelum menyudahi agenda bersantap, jangan lupa untuk mencicipi beragam cake andalannya yang dikreasikan dengan mencampurkan tradisi lokal dan modern. Hasilnya adalah bukan hanya kue yang punya rasa unik, namun juga memiliki tekstur dan penampilan sangat berkesan.
Photo Source: @amkcatelier
Beberapa menu cake yang paling recommended untuk dicoba adalah Teh Botol Cake (Rp 60.500) yang benar-benar membawa kenikmatan khas teh botol pada kue sponge, Es Teler Cake (Rp 60.500) yang sempat fenomenal di Instagram, dan Nastar Cheese Cake (Rp 60.500) yang punya suguhan tekstur unik. Yummy!
Tertarik ingin mencoba berbagai dessert dengan rasa unik AMKC? Kamu bisa mendapatkannya secara cuma-cuma hanya dengan follow Qraved Official Account (QOA) AMKC di Qraved App dan kamu bisa mendapatkan kupon Es Teler Cake mereka, dan juga berbagai kupon makanan enak lainnya yang tersedia khusus bagi follower QOA AMKC Atelier!
