7 Menu Paling Favorit di yang Wajib Kamu Coba di Plataran Dharmawangsa

Sejak awal dibuka, restoran ini secara konsisten menerima pengakuan dan penghargaan, termasuk 'Best Indonesian Restaurant in Jakarta' dari majalah Indonesia Tatler yang bergengsi.

Selain itu, Plataran Dharmawangsa juga dikenal sebagai tempat makan pilihan bagi masyarakat kelas atas Jakarta dan kerumunan ekspatriat.

Didesain menyerupai sebuah komplek keluarga kerajaan Jawa tradisional, restoran ini mencakup rumah Joglo warisan kayu berusia 150 tahun, paviliun kayu Jawa, rumah doa yang berusia lebih dari 50 tahun, dan konservatori beratap kaca yang elegan, menghadap ke taman indah bergaya tempo doeloe, yang menjadi ciri khas rumah-rumah di kawasan eksklusif ini.

Berikut adalah tujuh menu yang paling recommended dicoba ketika berkunjung ke Plataran Dharmawangsa.

Ini adalah salah satu kudapan pembuka yang paling disukai konsumen Plataran Dharwangsa. Berbentuk bola gurih, kudapan ini dibuat dari campuran daging ayam, cumi-cumi, bawang prei, seledri, dan ketumbar, yang kemudian digoreng hingga kecokelatan. Kondimen pelengkapnya adalah saus kacang betekstur kental yang sedikit pedas.

Lupakan caesar salad atau kompilasi sayuran segar bergaya Barat lainnya, karena Plataran Dharmawangsa punya racikan yang tidak kalah sensasional, menggunakan bahan-bahan khas Nusantara. Isiannya terdiri dari irisan jambu batu, bengkuang, tomat panggang, serta disiram oleh dressing bercitarsa manis pedas yang encer. Unik!

Ini adalah ayam bakar yang berkarakter Jawa, di mana didominasi oleh bumbu manis gurih, yang berasal dari campuran marinasi bawang merah, cabai rawit, kemiri, dan kecap manis. Dipanggang dengan bara api yang cukup besar, memberikan kesan smokey yang khas. Sajian ini cocok disantap bersama dengan nasi hangat dan sambal mangga. Yummy!

Ini adalah menu yang paling identik dengan jaringan restoran Plataran, dan selalu menjadi top list pemesanan. Komposisinya unik, mencampurkan potongan dadu ayam goreng berbalur tepung renyah, lalu disiram dengan saus asam pedas yang terbuat dari irisan mangga muda, pipilan jeruk Bali, dan sedikit kecap asin. Disantap dengan atau tanpa nasi, menu ini selalu berhasil membuat hati bahagia.

Ini nih salah satu signature menu diseluruh restoran Plataran, tidak terkecuali Plataran Dharmawangsa. Tekstur dendengnya unik, terasa renyah layaknya kerupuk, namun masih memliki karakter daging yang cukup kuat. Karakter unik ini merupakan hasil dari pengolahan menggunakan teknologi air dry, sehingga mengangkat kandungan air secara maksimal, hingga tersisa bumbu dan serat daging. Dijamin bakal ketagihan, deh!

Untuk hidangan penutup, kamu wajib banget coba menu Onde-Onde, yang hadir dengan kualitas lebih berkelas. Dibuat dari tepung beras pilihan yang memberi kesan kenyal dan lembut, kudapan ini dipanggang hingga agak merekah. Isiannya tidak kalah nikmat, berupa pasta kacang merah yang gurih manis, alih-alih kacang hijau. Ditambah lagi taburan wijen renyah di permukannya, memberikan tambahan tekstur unik saat disantap.

Tradisi minum teh khas Inggris tampil dengan gaya Indonesia yang bersahaja di Plataran Dhamarwangsa. Beragam koleksi teh terbaik dapat kamu pilih untuk diseduh dengan profesionalitas tinggi. Adapun untuk ragam kudapan yang mendampinginya, terdiri dari empat versi manis dan empat versi, semuanya asli Nusantatara. Benar-benar pengalaman santap sosial yang menyenangkan.