@jakartarandomeats
Hampir sebagian besar minuman dan dessert kekinian menggunakan topping unik yang menjadikannya viral. Permainan tekstur adalah kunci, di mana topping hadir untuk menambahkan sensasi unik dan tak biasa saat menyeruput sebuah minuman ringan, atau mengudap dessert nikmat. Ada yang teksturnya kenyal, ada yang super melted ketika masuk ke mulut, dan masih banyak lainnya. Apapun itu, topping selalu bisa hadirkan keseruan dalam menyeruput minuman kekinian.
Berikut adalah lima topping paling viral di Indonesia selama 2019 yang harus kamu coba!
1. Boba
Photo Source: @bobal_bekasi
Siapa sih yang tidak kenal dengan topping paling fenomenal ini? Pamornya mendunia, dan disukai di banyak negara dan bahkan sampai menjadi sub budaya sendiri dalam perkembangan kuliner internasional. Boba terbuat dari bahan baku tepung tapioka yang diolah sedemikian rupa menjadi bola-bola kecil bertekstur kenyal. Selain dijadikan pada racikan teh susu khas Taiwan, boba juga bisa diaplikasikan ke jenis-jenis minuman lainnya, dan bahkan ke beragam dessert favorit. Yummy!
Nah, kamu bisa lho nyobain minuman dengan boba di Tiger Sugar, Xin Fu Tang, ataupun Xi Boba.
2. Keju
Photo Source: @banban.tea
Sebelum popularitas boba semakin menjadi-jadi seperti sekarang, masyarakat Indonesia sempat digemparkan oleh betapa lezatnya racikan krim keju sebagai topping aneka minuman, mulai dari teh susu, jus, dan lain sebagainya. Krim keju menghadirkan tambahan asin sekaligus legit pada minuman yang disajikan, di mana kontras rasa itu ternyata disukai banyak orang dan bikin ketagihan. Enak!
Kalau ketinggalan, dan pengin nyobain kamu bisa langsung saja cobain di Ban Ban, Gulu-Gulu, atau Kamu Tea.
3. Marie Regal
Photo Source: @bakeabooindo
Biskuit marie legendaris ini disukai banyak orang sejak beberapa generasi lalu. Sensasi rasa manis yang lumer saat dikudap atau dijadikan topping di permukaan cairan panas membuat banyak orang ketagihan. Marie Regal juga sempat menjadi topping favorit di banyak racikan teh susu kekinian, puding, dan aneka dessert dingin lainnya. Tekstur lembut dan rasa manisnya bikin lidah bergoyang karena saking enaknya.
Kamu bisa cobain Bake a Boo, atau Kopi Soe.
4. Matcha
Photo Source: @amausaanujimatcha
Selain menjadi bahan baku tambahan dalam racikan minuman ringan, matcha atau teh hijau juga sempat menjadi topping yang viral, dan bahkan masih cukup digemari di Indonesia sampai sekarang. Biasanya topping matcha hadir dalam bentuk bubuk atau serpihan, yang kerap ditempatkan di atas krim keju, foam minuman berbasis susu, dan masih banyak lainnya. Rasa legit dan harumnya yang khas adalah alasan mengapa topping matcha begitu populer.
5 Emas
Photo Source: @jackmagnifico
Emas murni juga sempat menjadi topping viral di dunia, termasuk Indoensia. Biasanya topping emas hadir dalam bentuk serpihan atau lembaran tipis dengan kadar karat yang berbeda-beda tergantung preferensi. Sour Sally sempat menghadirkan topping emas pada 2017 lalu pada koleksi menu White Gold, yang ditempatkan di atas frozen yogurt. Merek cokelat Godiva juga punya koleksi Goldnya, lho!
