Mengenal Jenis Telur dan Manfaatnya
Bisa dibilang kalau telur adalah makanan sejuta umat. Namun, kalau selama ini kalian hanya mengenal telur ayam (telur yang berwarna cokelat) saja, masih banyak jenis telur lainnya yang bisa kamu coba. Yuk, kenali jenis telur di seluruh dunia dan kegunaannya berikut ini!
1. Telur Puyuh
Photo Source: Jurnal Bidan Diah
Berbeda dengan ayam, telur puyuh memiliki ukuran yang lebih kecil. Telur ini memiliki warna dasar putih dengan bintik cokelat serta hitam pada kulit telurnya. Nutrisi yang terkandung di dalamnya pun juga baik untuk tubuh, yaitu vitamin D dan B12. Meskipun begitu, terlalu banyak mengonsumsi telur puyuh juga tidak baik karena kandungan kolesterolnya jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan telur ayam.
2. Telur Bebek
Photo Source: Twitter
Tidak hanya dagingnya saja yang lezat, bebek juga menghasilkan telur dengan kandungan vitamin B kompleks yang tinggi. Telurnya yang berwarna kebiruan ini memiliki bagian kuning telur yang warnanya jauh lebih pekat atau cenderung oranye.
3. Telur Kalkun
Photo Source: Ayam Kalkun Jogja
Ukurannya jelas jauh lebih besar dibandingkan dengan telur ayam dan banyak ditemukan di negara dengan populasi kalkun yang tinggi (seperti di negara-negara Eropa). Telur kalkun ini kaya akan kalsium RDA yang baik untuk pembentukan otot dan juga rendah kolesterol.
4. Telur Angsa
Photo Source: Arista Jupiter
Ukuran telur angsa jauh lebih besar dari telur bebek dan berwarna putih bersih dengan kandungan nutrisi seperti protein, zat besi, dan vitaminA-nya lebih kaya daripada telur ayam. Tapi yang perlu diwaspadai kandungan kolesterol dalam telur angsa ternyata cukup tinggi.
