Mengenang Anthony Bourdain, Sosok Terkemuka di Dunia Kuliner

Tak hanya dikenal sebagai chef, Anthony Bourdain juga merupakan seorang penulis dan menjadi host berbagai macam acara kuliner yang terkenal. Anthony Bourdain atau lebih akrab disapa Tony, lahir di New York City pada tanggal 25 Juni 1956. Pria berdarah Perancis ini besar di New Jersey dan karena minatnya yang tinggi terhadap dunia kuliner, ia meninggalkan sekolahnya dan banting setir untuk bersekolah di Culinary Institute of America hingga lulus di tahun 1978.

Namanya melejit setelah meluncurkan buku berjudul Kitchen Confidential, yang keluar di tahun 2000. Buku ini menceritakan kecintaannya terhadap makanan Perancis dengan gaya bahasanya yang khas. Salah satu hal yang membuat dirinya menonjol memang kepribadiannya yang outrageous dan sangat apa adanya dalam berekspresi.

Kariernya sebagai chef dimulai ketika lulus dari Culinary Institute of America. Ia menjalankan sebuah dapur di New York City beberapa diantaranya Supper Club, One Fifth Avenue, Sullivan's, dan Brasseries Les Halles. Kariernya sebagai chef pun dijalani di beberapa kota seperti Manhattan, Washington DC, Miami, hingga Tokyo.

Kesuksesan karier penulisannya pun berlanjut hingga ia menerbitkan A Cook's Tour. Buku tersebut pun menjadi cikal bakal munculnya acara TV yang dipandunya dengan judul yang sama di Food Network serta No Reservation di tahun 2005 yang disiarkan di Travel & Living Channel.

Salah satu episodenya menampilkan scene legendaris di mana Tony bersantap bersama Barack Obama di Vietnam.