8 Hidangan Imlek yang Membawa Hoki di Tahun Anjing Tanah

Dalam acara ini, Mie Goreng memegang peranan yang cukup penting pada semua acara adat Tiongkok. Mie dipercayai memiliki arti khusus bagi masyarakat Tionghoa, yaitu sebagai simbol dari umur yang panjang, kebahagiaan dan rezeki yang berlimpah.

Ada juga yang mengatakan, pada saat mengkonsumsi mie, dianjurkan untuk tidak memutus atau mengigit mie. Katanya sih, agar umur dan rezeki yang panjang itu terkabulkan.

Ayam atau bebek telah menjadi salah satu simbol udara yang memiliki makna kesetiaan dan ketaatan.

Oleh sebab itu sajian ini selalu hadir pada saat perayaan Imlek. Ayam dan bebek juga pasti disajikan secara utuh (tidak dipotong) dengan harapan keluarga yang memakannya akan selalu menjadi keluarga yang utuh dan selalu bahagia.

Telur di rebus dengan teh merupakan sajian paling khas dan enggak pernah absen saat imlek. Telur ini direbus dengan kecap asin dan teh sehingga menciptakan sebuah rasa yang unik.

Rasanya seperti telur coklat yang ada rasa manis dan gurihnya. Biasanya orang Tiongkok menjadikan menu ini menjadi cemilan disela-sela kunjungan keluarga. Dipercayai juga, telur ini membawa kesuburan bagi si pemakan.

Makanan yang satu ini memang tidak pernah absen dalam upacara-upacara penting adat Tiongkok. Hidangan dari babi ini biasa nya akan dinikmati oleh keluarga besar.

Babi dikenal sebagai binatang pemalas, nah katanya, mengkonsumsi daging babi di saat Imlek akan membuat si pemakan jadi lebih rajin. Sehingga di kehidupannya ia akan menjadi orang yang sukses.

Yu Sheng adalah hidangan khas Imlek yang memiliki warna cantik. Oleh sebab itu hidangan ini sering dijadikan peran utama di meja makan. Hidangan ini merupakan kumpulan sayur, buah, dan ikan.

Makna dari Yu Sheng adalah pemberi pengharapan loh! Biasanya sebelum mulai makan, seluruh anggota keluarga akan berkumpul dan mengaduk makanan ini bersama-sama. Yang terpenting adalah kamu harus mengangkat Yu Sheng ini tinggi-tinggi. Karena katanya, semakin tinggi mengangkat sayur maka harapan kamu akan terkabul, dan keberuntungkan kamu akan berlipat-lipat di tahun yang baru ini.

Kue yang lengket dan manis ini memang sering banget kita lihat apa lagi di masa-masa mendekati Imlek.

Ternyata, kue keranjang atau nian gao ini memiliki arti kesejahteraan. Oleh sebab itu, kue keranjang selalu ada saat sembahyang dan jamuan makanan saat imlek. Biasanya, kue ini disusun diatas kue mangkok, dengan harapan setiap orang dalam keluarga akan memiliki kehidupan yang manis dan menanjak.

Kue berwarna merah jambu ini akan sering kamu lihat di antara hidangan-hidangan imlek.

Kue mangkok akan berdampingan dengan kue keranjang, katanya kue mangkok ini melambangkan rezeki yang akan selalu mekan sepanjang tahun.

Diharapkan, tahun baru cina ini akan membawa rezeki baru yang berlimpah dan tak terputus sepanjang tahun.

Manisan yang berada di kotak segi delapan ini dikenal sebagai "the tray of happiness". Sesuai dengan jenis dan namanya yang beragam, kue ini memiliki arti tersendiri untuk yang merayakan.

Misalnya, biji teratai yang melambangkan kesuburan, dan buah leci yang melambangkan keluarga yang kuat. Selain itu, angka delapan juga dipercayai sebagai angka keberuntungan, karena bentuknya yang melingkar dan tidak memiliki sudut.