7 Tips Sukses Bikin Pesta BBQ di Rumah

Download aplikasi Qraved dan temukan info-info menarik seputar resto/kafe baru dan tips-tips memasak yang bisa kamu coba.

Ini adalah hal yang krusial untuk kesuksesan hidangan BBQ kamu. Alat terbaik adalah charcoal burner, karena matangnya pas dan aromanya jauh lebih nikmat dibanding gas burner. Lalu, pilih alat yang ada tutupnya untuk menjaga cita rasa dan temperaturnya tetap konstan. Cocok banget buat bikin keju meleleh!

BBQ butuh kesabaran dan konsentrasi guys! Kamu harus tunggu sampai api dan charcoal-nya benar-benar panas. Batu yang berwarna putih atau cenderung abu-abu dan bersinar adalah momen yang paling panas!

Bisa banget untuk buat burger patty yang enak seperti di restoran! Beli minced meat berkualitas, sehingga kamu tidak perlu sulit membumbui. Cukup garam dan lada.

Jangan cuma bakar daging sapi atau ayam aja, ikan juga enak banget loh dibikin BBQ, contohnya salmon. Biar rasa ikan tidak amis dan segar, tambahkan lemon, daun dill, dan lada. Bakal jadi rebutan!

Kunci hidangan BBQ yang super lezat adalah saus marinade-nya. Diamkan daging yang sudah dilumuri saus secara merata semalaman di kulkas agar meresap sempurna. Sambil membakar daging, kamu juga harus mengoles saus marinade di daging kira-kira 10 menit sekali agar cita rasanya tidak hilang dan semakin lezat. Dagingmu juga tidak akan kering dan tetap juicy!

Sayuran juga punya cita rasa yang enak banget loh kalo dibakar. Kamu bisa bikin veggie skewer atau jagung bakar diolesin mentega. Yum!

Kamu bisa bikin baked potato dengan keju dan bacon, atau roti baguette yang diiris terus dibakar. Flatbread juga cocok banget disantap bareng menu BBQ lainnya. Mantap!