Follow usLog In
Setelah tahun 2017 didominasi oleh warna-warni minuman milkshake monster, dari unicorn sampai glitter, tahun 2018 sepertinya bakal hadir tren minuman yang berbeda. BBC memprediksi tahun 2018 adalah tahunnya para pencinta teh. Di tahun ini, popularitas teh bakal melejit, termasuk juga varian teh herbal dan teh hijau.
Kebangkitan teh ini juga diprediksi akan berpengaruh pada maraknya mocktail dengan cita rasa teh dan floral. Tidak heran akan banyak mocktail berbasis teh semakin populer dan ditawarkan di berbagai spot di Indonesia. Biar nggak ketinggalan tren ini, beberapa racikan mocktail unik dengan basis teh ala bar dan resto di dunia ini bakal bisa jadi inspirasi.
1. Nanas Boi Tea
Photo Source: Open Table
Restoran bergaya Hawai di New York, Noreetuh, menyajikan Hawaiian Punch Mocktail dengan sophisticated twist. Dengan bahan dasar pineapple juice dan soda ini terasa segar dan pas dinikmati di cuaca panas.
Photo Source: Lipton
Minuman ini bisa diracik dan dimodifikasi menggunakan teh. Terbukti dengan hadirnya mocktail bernama Nanas Boi Tea yang diracik menggunakan pineapple fruit dicampur dengan Sir Thomas Lipton Earl Grey Tea, dan disajikan dengan potongan lemon, Assam boi, dan es.
2. Bunga Raya Frutas
Photo Source: Open Table
Selanjutnya ada Red Star di Portland yang menyajikan mocktail The Other Side of the Pillow dengan cita rasa floral dari jasmine tea dan elderflower tonic. Tampilan warna hijau pun terlihat menggoda karena minuman ini dibuat dengan muddled dill dan cucumber.
Photo Source: Lipton
Cita rasa floral biasanya dicari karena sensasi rasanya yang aromatic namun tidak terlalu dominan. Kenikmatan mocktail ini pun bisa dirasakan dalam sajian mocktail Bunga raya Frutas yang diracik dengan Sir Thomas Lipton English Breakfast Tea dan Hibiscus syrup. Ditambah strawberry, daun mint, dan jeruk untuk sensasi dingin nan fruity.
3. Blueberry Teajito
Photo Source: Open Table
List mocktail ini tidak akan lengkap tanpa kehadiran Mojito. Bar Cuba Libre di Washington pun menawarkan non-alcoholic mojito bernama No-jito dengan bahan-bahan klasik, lime, mint, dan soda. Di Indonesia, kreasi mojito pun tampil beda dengan tambahan tea.
Photo Source: Lipton
Itu bisa dirasakan dari racikan Blueberry Teajito yang menyajikan mojito dengan twist rasa blueberry and tea. Minuman ini terdiri dari blueberry fruit mix, Sir Thomas Lipton Pepperment Tea, daun mint, limun, dan soda. Nikmati sensasi mocktail classic with a twist ini!
4. Elder Bee
Photo Source: Open Table
Mocktail Garden Crush dari DISH Preston Hollow di Dallas ini memiliki cita rasa floral dan veggie yang menyegarkan.
Photo Source: Lipton
Temukan kreasi serupa dnegan cita rasa floral yang kentara pada mocktail Elder Bee yang diracik dengan Elder Flower syrup, Sir Thomas Lipton Green tea, Carte d’OR Honey flavoured topping, soda, dan juga edible flower untuk mempercantik.
5. Forest Berries Mintea
Photo Source: Open Table
Rasa berry yang segar memang digemari banyak orang. Tidak heran kalau banyak mocktail berbasis berry yang ditawarkan. Contohnya saja Urban Farmer di Ohio menawarkan Raspberry Berret, mocktail dengan Gosling’s ginger beer dicampur dengan raspberry dan candied ginger.
Photo Source: Lipton
Cita rasa segar raspberry ini bisa dikreasikan dengan racikan Forrest Berries Mintea. Berbasis Sir Thomas Lipton Peppermint Infusion dengan campuran buah-buahan stroberi, lemon, lime, dan blueberry.
Mocktail berbasis teh tidak saja refreshing, tapi menghasilkan minuman premium dengan menggunakan bahan-bahan simple dan mudah ditemukan. Lipton sebagai merek tea nomor 1 di dunia mendukung trend #Mixtealogy ini dengan produk tea yang berkualitas dan beragam seperti Sir Thomas Lipton English Breakfast, Earl Grey, Chamomile, Green Tea, Green Tea Jasmine, Decaffeinated Black Tea, dan Peppermint.
Untuk mendapatkan informasi dan hal menarik seputar trend MixTEAlogy lainnya, bisa lihat lebih lengkap di sini. (https://www.unileverfoodsolutions.co.id/id/inspirasi-chef/lipton-mocktail.html)