4 Cara Makan Shabu-Shabu Ala Orang Jepang

Download Qraved App supaya kamu semakin banyak tahu dengan kuliner hits lainnya!

Selain dagingnya, kuah kaldu shabu-shabu merupakan spesial item yang tersedia dan kamu pilih sesuai selera. Biasanya terdapat beberapa pilihan rasa kuah kaldu, seperti tomyam, sukiyaki, chicken collagen, hingga miso.

Shabu-shabu biasanya identik dengan daging sapi, dengan pilihan jenisnya seperti wagyu, sirloin, hingga lidah. Tapi nggak cuma daging, di beberapa resto juga tersedia daging babi, ayam, hingga berbagai jenis seafood untuk olahan shabu-shabu.

Salah satu menu wajib yang selalu ada ketika menyantap shabu-shabu yaitu menu pendampingnya yaitu sayuran. Biasanya kamu bisa memilih sendiri jenis sayuran yang telah disediakan. Mulai dari sawi, kol, hingga jamur. Sedangkan untuk menu pendamping, biasanya tersedia sosis, sushi, hingga gorengan ala Jepang. Psstt, beberapa restoran shabu-shabu juga menyediakan dessert lho.

Yang terakhir ini merupakan langkah penting nih! Masaklah pilihan kaldu yang kamu pilih dengan api yang tidak terlalu besar dan biarkan mendidih. Kemudian masukan sayur-sayuran yang kamu pilih. Ingat ya, shabu-shabu tidak sama dengan sup. Jadi kamu tidak perlu waktu terlalu lama untuk memasaknya, hanya perlu beberapa detik saja. Namun, untuk beberapa sayuran yang bertekstur keras, seperti wortel, bok choy, dan kol kamu membutuhkan waktu beberapa menit.

Nggak cuma sayuran saja, untuk daging pun kamu hanya perlu mencelupkan ke dalam kaldu kemudian menyeret daging dengan sumpit ke kiri dan kanan. Jangan di rendam secara keseluruhan ya. Kamu nggak perlu takut daging menjadi tidak matang, karena daging shabu-shabu yang tipis memang dimaksudkan untuk dicelup sebentar saja sekitar 10 detik. Kemudian celupkan daging ke saus dan nikmati dengan nasi hangat.