Photo Source: @nibble.id
Bingsoo atau Patbingsoo ini merupakan makanan pencuci mulut yang populer di Korea Selatan. Es serut yang disajikan dengan topping macam-macam ini memang paling sedap disantap saat musim panas. Tak hanya musik saja, sekarang pun makanan khas negara ini juga populer di Indonesia, salah satunya Patbingsoo. Patbingsoo ini mulai terkenal di Indonesia semenjak budaya Korea mulai terkenal di Indonesia.
Photo Source: Photo Source: kecupmanis.com
Patbingsoo ini mulai ada semenjak Dinasti Joseon, yaitu sekitar tahun 1392. Awal mulanya, mereka mengonsumsi es serut ini dengan kacang merah, tteok atau kue beras khas Korea, dan bubuk kacang di atasnya. Seletah itu, dessert ini berkembang ketika Korea Selatan dijajah Jepang dari tahun 1910 sampai 1945. Yang awalnya sederhana, berubah menjadi makanan pencuci mulut dengan topping yang variatif seperti, yogurt, susu kental manis, potongan buah, es krim, sereal, sirup dan whipped cream.
Photo Source: Photo Source: Trip Advisor
Awalnya, Patbingsoo hanya dijual di pinggir jalan saja, namun seiring berjalannya waktu, Patbingsoo sekarang dapat dijumpai di restoran dan cafe. Dari dahulu kala, Patbingsoo sudah menjadi kudapan favorit masyarakat Korea Selatan. Patbingsoo juga terkenal di masyarakat keturunan Korea Selatan di Koreatown, Los Angeles, Amerika Serikat.
Nah, kini kamu dapat menikmati Patbingsoo di Born Ga Express yang cabangnya tersebar di Jakarta. Mereka menyediakan Red Bean Snowflake (IDR 32K) dengan isi topping kacang merah dan kacang bubuk. Selain itu juga terdapat Red Bean Snowflake with Mango (IDR 35K) yang disajikan dengan kacang merah dan potongan buah mangga.
