Yuk Intip Resep Opor Ayam Rumahan yang Super Gurih dan Enak
okeresep
Nggak kerasa, Lebaran sudah di depan mata, hari Kemenangan telah tiba! Setelah hampir sebulan menjalankan ibadah puasa, beberapa hal yang ditunggu seperti tradisi saling memaafkan, keseruan bertemu keluarga lengkap, dan salam tempel akan kita lakukan di hari raya Idul Fitri nanti. Oh iya, jangan lupa juga soal opor ayam! Makanan yang paling ditunggu saat Idul Fitri ini sungguh ngangenin.
Nah, untuk memudahkan kamu, mari simak resep mudah membuat opor ayam yang sebenarnya tergolong sederhana. Namun biarpun begitu, proses pembuatannya memang memerlukan waktu yang cukup lama supaya rasa dan kualitasnya juara. Yuk diintip resep pilihan Qraved berikut ini.
Nah, untuk memudahkan kamu, mari simak resep mudah membuat opor ayam yang sebenarnya tergolong sederhana. Namun biarpun begitu, proses pembuatannya memang memerlukan waktu yang cukup lama supaya rasa dan kualitasnya juara. Yuk diintip resep pilihan Qraved berikut ini.
Photo Source: okeresep
Bahan :
1 Kg ayam, siap olah (pilih yang masih muda dan sehat)
1 Ltr santan
2 ruas jari lengkuas,digeprek saja
2 batang sereh atau serai
3 lembar daun salam
2 ruas jari Jahe
2 lembar daun jeruk
Garam, gula, dan minyak untuk menumis secukupnya.
1 Kg ayam, siap olah (pilih yang masih muda dan sehat)
1 Ltr santan
2 ruas jari lengkuas,digeprek saja
2 batang sereh atau serai
3 lembar daun salam
2 ruas jari Jahe
2 lembar daun jeruk
Garam, gula, dan minyak untuk menumis secukupnya.
Lalu, Haluskan Bumbu di Bawah Ini:
1/4 sendok teh jinten
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 ruas jari kunyit
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 ruas jari kunyit
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
Cara Membuat Opor Ayam
Potong daging ayam beberapa bagian, kemudian cuci hingga benar-benar bersih.
Rendam potongan daging dalam bumbu halus, pastikan bumbunya meresap dengan sempurna.
Setelah itu panaskan wajan dan tuang sedikit minyak, lalu masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.
Goseng - goseng sampai aroma harumnya keluar. Masukkan daging ayam, biarkan sebentar sampai dagingnya berubah.
Kemudian tuangkan santan, gula, dan garam. Didihkan terus hingga daging ayam empuk dan matang.
Sebelum diangkat coba di icip dulu, jika sudah sesuai selera angkat.
Sajikan opor ayam dengan ketupat dan lontong atau bisa juga pakek nasi hangat
Selesai.
Rendam potongan daging dalam bumbu halus, pastikan bumbunya meresap dengan sempurna.
Setelah itu panaskan wajan dan tuang sedikit minyak, lalu masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.
Goseng - goseng sampai aroma harumnya keluar. Masukkan daging ayam, biarkan sebentar sampai dagingnya berubah.
Kemudian tuangkan santan, gula, dan garam. Didihkan terus hingga daging ayam empuk dan matang.
Sebelum diangkat coba di icip dulu, jika sudah sesuai selera angkat.
Sajikan opor ayam dengan ketupat dan lontong atau bisa juga pakek nasi hangat
Selesai.
(Source: Resep Masakan Indonesia Praktis)
