Yuk, Bernostalgia di Restoran Indo Belanda!

Konsep restoran yang didominasi warna hitam, putih serta abu-abu ini memang minimalis namun tetap terasa sedikit kesan old school dari keramik yang digunakan hingga hiasan dinding perabot dapur. Selain itu, Heritage by Tan Goei juga nyaman dengan kursi sofa dan juga kaca besar yang membuat banyak sinar matahari masuk dan membuat restoran satu ini tetap punya sisi hangat.

Berbincang dengan sang pemilik, Heritage by Tan Goei ini ternyata merupakan restoran keluarga yang sudah beroperasi sejak tahun 1950 di Semarang dan juga memiliki restoran yang cukup terkenal di Jakarta yang bernama Tan Goei Restoran dan sempat berganti nama menjadi Miranda Restoran di era reformasi. 

Kini, setelah cukup lama berhenti beroperasi, Heritage by Tan Goei akhirnya diluncurkan kembali dan di pimpin oleh Chef Albert yang merupakan generasi ketiga dari keluarga Tan Goei untuk menyajikan hidangan ala Indo Belanda yang lebih dapat menjangkau semua kalangan mulai dari kakek nenek ataupun orang tua yang ingin bernostalgia hingga kalangan muda yang gemar foto OOTD.

Berbicara tentang restoran khas Indo Belanda, rasanya ada yang kurang kalau nggak mencicipi makanan khas mereka. Ini dia makanan ala Indo Belanda yang Qraved rasa mampu membangkitkan rasa nostalgia namun dapat diterima dengan baik di lidah kaum muda yang doyan santapan unik. 

Makanan pembuka yang wajib kamu coba di Heritage by Tan Goei adalah Stamppot mereka. makanan yang terbuat dari kentang yang dicincang dan disajikan dengan saus gravy yang gurih dengan bakso daging sapi yang dicincang halus secara homemade ini bakalan bikin kamu ketagihan karena perpaduan rasanya yang menggoyang lidah.

Makanan dari lidah sapi memang cenderung eksentrik, padahal banyak lho masakan khas Indonesia yang menggunakan bahan satu ini. Di Heritage by Tan Goei, lidah sapi dijadikan bistik yang amat mengundang selera. Disajikan diatas hotplate dengan saus mushroom membuat Qraved langsung terkesima karena kuahnya yang panas masih mendesis begitu disajikan. Nggak hanya penyajiannya yang menggoda, tekstur dari lidah sapi yang empuk dan juicy ini pun rasanya susah untuk dilupakan oleh lidah.

Bau khas jahe yang wangi tercium saat masakan satu ini disajikan. Penggunaan dressing jahe pada ikan barramundi atau ikan kakap putih inilah yang menyebabkan wewangian itu muncul, dan membuat nggak sabar untuk segera mencicipi. Begitu mencobanya, Ikan barramundi yang disajikan dengan nasi putih ini pun langsung menjadi makanan favorit Qraved! Bagaimana nggak, ikan yang lembut ini nggak berbau amis, ditambah dengan kuah dari soy sauce yang berpadu dengan dressing jahe membuat rasa dari ikan ini terasa amat otentik dan kaya rasa. Manis, asam, gurih, hingga pedas menjadi satu didalam mulut yang menjadikannya amat segar untuk dinikmati bersama nasi hangat.

Pilihan makanan otentik khas Indo Belanda memang amat cocok untuk para orang tua yang ingin bernostalgia, namun Heritage by Tan Goei ternyata juga mampu memberikan hidangan-hidangan ini rasa yang modern dan tempat yang minimalis yang cocok untuk kalangan muda nongkrong atau hanya sekadar berburu foto OOTD di lantai tegel mereka yang unik serta dinding-dinding monokrom mereka.