Sajian poke bowl turut mewarnai menu makanan yang disediakan oleh restoran Hatchi di kawasan Pondok Indah. Dengan uang sebesar Rp 65.000, kamu sudah dapat merasakan kelezatan semangkuk nasi bertopping ikan salmon dan tuna serta house-made poke sauce yang menggugah selera.
Berlokasi di Pondok Indah Mall Jakarta, restoran ini menyajikan suasan abersantap kasual khas Tokyo, namun dengan menu-menu yang sedikit mengalami penyesuaian dengan cita rasa lokal. Khusus untuk sajian mentai, kamu bisa menemukannya dalam menu Salmon Tuna Mentai (Rp 75.000), yang berisikan potongan daging ikan tuna dan salmon, saus mentai, tobiko, mayoinaise, serta parmesan. Semuanya ditempatkan di atas nasi putih hangat di dalam mangkuk khas Jepang, lalu dibakar cepat dengan torch. Tidak ketinggalan ditambahkan pula topping telur rebus setengah matang. Alhasil teksturnya menjadi satu padu, membentuk lelehan melted yang unik. Yummy!
Jika kamu ingin berbuka puasa dengan duet marshmallow dan es krim yang tampil dalam format unik, datang saja ke restoran Hatchi. Di sini, tersedia menu Ketan Nutella S'mores yang tak hanya memadukan keindahan rasa marshmallow dan es krim, namun juga Nutella, biskuit Marie Regal, dan ketan hitam.
Keunikan resto-bar yang berlokasi di Pondok Indah Mall 2 ini terletak pada ragam menunya yang menggabungkan cita rasa Asia dengan Indonesia, termasuk penggunaan daging ikan salmon yang kerap muncul di kuliner khas Jepang. Salah satu menu berbahan baku daging ikan salmon yang wajib kamu coba di sini adalah Salmon Mentai, yakni berupa rice bowl berisi irisan salmon segar yang melimpah, dan dipadukan dengan saus mentai yang bercita rasa gurih sedikit masam, dan poached egg yang super lumer. Untuk semakin menyemarakkan momen bersantapmu, cobain juga sederet racikan minuman di bar yang tidak hanya unik, melainkan juga mampu beri dorongan semangat yang luar biasa mantap.
Last night I thoroughly enjoyed a 5 course omakase meal at @hatchijkt. The latest of an ongoing foodie series, @hatchijkt hosts Omah’kasih, where guest chefs from all over Jakarta take over the kitchen to serve a multi course meal cooked right in front of you. Last night @jodiexadrianto and @carottama wowed is with their menu. Showing some creative techniques, practical cooling and service with a sense of humor, I look forward to the next time. #omahkasih#hatchi#omakase ————————————————————————
@hatchijkt Omah’kasih Saturday 28 April 2018
- 1st course: Frozen Soju Margarita
- 2nd course: Dried Pork Skin with Corn Purée & Mango Salsa Dip
- 3rd course: Salt Baked Red Snapper with dabu-dabu relish
- 4th course: Beggar’s Duck cooked in clay and served with sticky rice, kimchi, wrapped in tofu skin and a drizzle of Amer sauce
- 5th course: Coconut Sorbet and Ketan served with orange gel
.
.
#spiritedtraveller#sipsensei#indonesia#jakarta @honeycombersjkt @jktfoodbang @zomatoid @manualjakarta @jktgo @sanghacooks @jakartabarkingdom ---------------------------------. .
.
.
.
.
.
#exploretocreate#instagood#igersworldwide#instagoodmyphoto#igers#instadaily#craftcocktails#craftcocktail#drinks#happyhour#imbibe#imbibegram#cocktailhour#cocktailtime#bartender#homebartender#homebar#instadrink#instadrinks#drinkporn#beverage#liqpic#drinkpic
