Tips Puas Makan Saat Sunday Brunch di Grand Cafe

Jadi biasanya agenda Sunday brunch itu begini; kamu datang mungkin bersamaan dengan beberapa orang lainnya, menunggu waktu ketika setup untuk brunch telah selesai dipersiapkan sambil mengobrol, dan akhirnya menikmati makanan enak bersama-sama sementara obrolan terus berlanjut disertai tawa bahagia. Masuk akal, karena makanan adalah salah satu faktor kebahagiaan paling penting di dunia.

Namun terkadang Sunday brunch terasa terlalu singkat. Mungkin masalahnya adalah, kamu harus bisa memaksimalkan waktu yang ada. Saat mengunjungi Grand Café untuk Sunday brunch, Qraved mendapatkan beberapa saran dari Executive Sous Chef Grand Hyatt Jakarta, Chef Agung Susanto agar Sunday brunch kamu bisa lebih maksimal.

Brunch adalah waktu terbaik untuk makan besar-besaran. Bukan hanya kamu, kebanyakan orang juga akan melakukan hal yang sama. Makan nikmat sama pentingnya dengan mengobrol dan bertanya tentang kabar ketika kamu datang ke Sunday brunch. Jadi pastikan kamu datang dengan perut kosong agar bisa makan dengan puas dang mencicipi segala jenis menu yang tersedia.

Menyambangi Grand Café lebih awal dari jadwal brunch bisa jadi kesempatan buat kamu untuk memperhatikan menu atau station yang ada sebelum jam brunch-nya sendiri dimulai. Jadi kamu bisa memilih dan mengira-ngira pilihan menu yang tepat dan lokasi station yang sesuai dengan selera kamu.

Grand Café mengedepankan kualitas dan kuantitas sekaligus. Pilihan station-nya sangat beragam, dan kebanyakan berfokus pada kesegaran menu seperti sayuran dan seafood yang didominasi oleh produk lokal. Dengan adanya rotasi menu yang rutin dijalankan, pilihan makanan yang bervariasi ini sangat menarik untuk kamu yang gemar kuliner. Lantas dari mana kamu harus memulai untuk membuka Sunday brunch kamu agar kepuasan perut serta kebutuhan protein dan kalori juga ikut terpenuhi?

Tentu saja appetizer yang tersedia dalam bentuk salad. Ada sekitar enam belas jenis salad di Grand Café, dengan style raw dan mix dressings. Menu pembuka ini benar-benar bisa kamu pilih sesuai dengan selera kamu. Coba aja mix salad with lemon oil dressing yang fresh dan lezat. Setelah salad, kamu bisa pindah ke crab and corn soup yang nggak kalah menggiurkan sebelum terjun ke main course.

Ada dua belas core items dalam menu main course di Grand Café untuk Sunday Brunch. Grand Café yang memang banyak berfokus pada seafood untuk Sunday Brunch rutin mengganti menu seafood setiap minggu. Didominasi dengan menu Western dan Asian, berbagai menu ini bisa bikin kamu lapar seketika hanya dengan melihat.

Dari sekian banyak menu, yang paling menarik perhatian dan jadi rekomendasi adalah Salmon Wellington yang seksi dan Ikan Bakar Rica-Rica yang eksotis. Jika Salmon Wellington memiliki banyak elemen Western di dalamnya dengan adanya bayam, mushroom duxelle, dan pancake yang membungkus salmon fillet-nya, Ikan Bakar Rica-Rica yang menggunakan snapper fish ini hadir dengan sentuhan tradisional. Diambil dari laut Lampung, proses pemanggangannya pun melibatkan daun pisang.

Jika masih penasaran dengan seafood, November ini ada Seafood on Ice Station yang menghadirkan beberapa menu utama mulai dari udang yang dikirim segar dari Lampung dan Aceh, ada Clam Bulbul yang juga datang dari Lampung serta ada kepiting sedap dari Timika Papua. Semuanya diproses dengan sempurna sehingga tidak menghilangkan cita rasa seafood yang melekat pada masing-masing menu yang ada.

Tentu saja ada beberapa station lain untuk main course yang bisa kamu sambangi seperti Japanese dan Chinese station. Namun jika kamu merasa sudah cukup puas dengan menu yang sudah disebutkan di atas, berarti sudah saatnya untuk beralih ke dessert. Ada banyak pilihan dessert tradisional dan internasional yang juga bakal bikin kamu bingung. Namun hal ini bisa jadi bahan eksplorasi kamu karena tanpa disangka, ternyata serabi Solo ala Grand Café nggak kalah sedap dengan serabi yang bisa kamu temui di luar sana. Ada berbagai pilihan lain mulai dari putu mayang hingga coconut thai jelly dengan vanila ice cream. Wow!

Jadi, sudah memikirkan siapa saja yang bakal kamu ajak untuk Sunday Brunch di Grand Cafe  minggu ini?