Resep Takjil Unik : Roti Kentang Ayam Paprika
Nah bulan puasa ini pasti di rumah selalu sedia takjil yang bisa menghalau lapar karena seharian berpuasa. Selain menu takjil tradisional seperti kolak dan biji salak, nggak ada salahya ini untuk membuat takjil unik yang satu ini. Roti Kentang Ayam Paprika ini makanan yang bisa menunda lapar setelah puasa satu hari penuh. Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung diintip saja.
Photo Source: Sajian Sedap
Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein tinggi
175 gram kentang kukus, haluskan
15 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1 1/4 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
75 ml air es
45 gram margarin
1 sendok teh garam
75 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
200 gram kornet ayam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
100 gram mayones
5 lembar daun selada
75 gram keju cheddar parut
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kornet. Aduk rata. Tambahkan merica hitam kasar. Aduk rata. Angkat. Tambahkan mayones. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Timbang roti 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Giling adonan. Gulung bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung. Diamkan 30 menit.
5. Celup air. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Belah bagian atas roti. Beri daun selada. Sendokkan isi kornet. Taburkan keju.
Untuk 22 buah
(Source: Sajian Sedap)
300 gram tepung terigu protein tinggi
175 gram kentang kukus, haluskan
15 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1 1/4 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
75 ml air es
45 gram margarin
1 sendok teh garam
75 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
200 gram kornet ayam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
100 gram mayones
5 lembar daun selada
75 gram keju cheddar parut
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kornet. Aduk rata. Tambahkan merica hitam kasar. Aduk rata. Angkat. Tambahkan mayones. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Timbang roti 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Giling adonan. Gulung bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung. Diamkan 30 menit.
5. Celup air. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Belah bagian atas roti. Beri daun selada. Sendokkan isi kornet. Taburkan keju.
Untuk 22 buah
(Source: Sajian Sedap)
