Qraved
Open in the Qraved app
OPEN
No. 1 Food App for Indonesia
Follow us
Log in to Qraved to connect with people who love food.

Follow Us

For fresh content everyday

Dining out? You can ask us for recommendations!

+6221 292 23070+62822 613 00800
Download The App

Resep Mudah Kalio Hati Sapi

Nimas AriniNimas Arini
Resep Mudah Kalio Hati Sapi - Main Photo
Resep Mudah Kalio Hati Sapi
Kalio hati sapi yang gurih dan bergizi ini cocok dimakan ketika sahur nanti. Resep mudah ini bisa menjadi inspirasi ketika memilih menu sahur. Untuk kamu yang ngekost kalio hati sapi ini bisa dibuat sebelumnya dan disimpan untuk beberapa hari di dalam kulkas. Yuk buat kalio hati sapi yang gurih dan lezat ini.

 - Sajian Sedap
Photo Source: Sajian Sedap
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

400 gram hati sapi, direbus, dipotong 3x3 cm
1 lembar daun kunyit, disimpulkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnaya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1 buah asam kandis
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
500 ml santan dari sisa perasan santan kental

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 cm kunyit bakar
1 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan taburan:

4 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Rebus santan encer, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
2. Masukkan hati, garam, gula merah, dan asam kandis. Masak di atas api kecil sampai kuah kental dan bumbu meresap
3. Tambahkan santan kental. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.


Untuk 4 porsi


(Source: Sajian Sedap)