Qraved
Open in the Qraved app
OPEN
No. 1 Food App for Indonesia
Follow us
Log in to Qraved to connect with people who love food.

Follow Us

For fresh content everyday

Dining out? You can ask us for recommendations!

+6221 292 23070+62822 613 00800
Download The App

Resep Iga Penyet Saus Telur Asin

Nimas AriniNimas Arini
Resep Iga Penyet Saus Telur Asin - Main Photo
Resep Iga Penyet Saus Telur Asin
Tahun ini telur asin menjadi salah satu tren kuliner di Asia nggak cuma di Indonesia saja. Selain croissant, dimsum, dan bakso ternyata iga sapi juga bisa ini pakai saus telur asin. Penasaran kan bagaimana iga sapi dimasak dengan saus telur asin. Yuk langsung saja ikutin resep Iga Penyet Saus Telur Asin yang satu ini.
Resep Iga Penyet Saus Telur Asin - Sajian Sedap
Photo Source: Sajian Sedap
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu: 750 gram iga sapi, potong –potong 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk buang tulangnya 3 batang serai ambil putihnya, memarkan 1.000 ml air minyak untuk menggoreng   Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2 cm kunyit bakar 1 sendok teh ketumbar 2 1/2l sen garam   Bahan Saus: 3 siung bawang putih, cincang halus 5 kuning telur asin rebus, haluskan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh saus sambal   Cara membuat: 1. Rebus, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan air sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat. Dinginkan. 2. Goreng iga di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. penyet. Sisihkan. 3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. 4. Masukkan telur asin, kuning telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tuang air. Aduk rata. 5. Siram iga dengan saus telur asin. Untuk 4 porsi   (Source: Sajian Sedap)