Bistecca: Steakhouse Bergaya Italia di Bilangan SCBD
ilgiornaledelcibo
Setelah sukses dengan berbagai macam restoran besutannya, Union Group pun kembali menelurkan restoran yang kali ini, memfokuskan pada hidangan steak, Bistecca!
Bistecca berlokasi persis di samping The Dutch yang berada dibawah naungan grup yang sama pula, tepatnya di 18 Parc SCBD.
Photo Source: Ivy's Life
Dari luar restoran saja, kamu langsung dapat berkesimpulan bahwa restoran ini memiliki ambiance yang mirip-mirip dengan restoran Union Group lainnya: New York-ish pub classic style yang classy dan sangat hype.
Bicara soal interior, restoran yang satu ini sangat didominasi dengan nuansa kayu yang warm, dipadukan dengan furnitur yang klasik, memberikan kesan mewah namun atmosfirnya tetap nyaman.
Photo Source: Ivy's Life
Photo Source: Ivy's Life
Dibalik dari menu di Bistecca, terdapat Chef Luca Pezzerra yang juga merupakan sosok dibalik Caffe Milano. Apabila Caffe Milano memiliki konsep trattoria, Bistecca membranding restorannya sebagai Italian & American Steakhouse and Martini Bar.
Bistecca menyajikan steak bergaya Italian-American. Jangan bingung ketika melihat menu karena masih ada menu pasta yang juga cukup mendominasi, because that's the reason.
Photo Source: Now Jakarta
The Signature Bistecca Fiorentina is a must order at Bistecca! Hidangan ini terdiri atas 1 kg daging sapi yang di dry aged selama 45 hari. Daging ini sangat juicy, perfectly seasoned, and it melt-in-your-mouth as it is super tender! Porsinya yang besar membuat daging ini dapat dinikmati 2-3 orang.
Photo Source: Now Jakarta
Untuk menemani pesanan steak kamu, kamu bisa memesan Bistecca Signature Hand-Cut Fries (90K) yang dilengkapi dengan organic egg dan bacon, Truffle Mac and Cheese (95K) dengan truffle yang fragrant, atau Creamy Parmesan Spinach (80K) dengan krim yang berpadu pas dengan bayam. Masing-masing dari side dish ini semuanya disiapkan dengan bahan paling premium, sehingga sangat cocok dipadukan dengan steak yang premium pula.
Photo Source: Now Jakarta
There's always room for dessert! Jangan lupa untuk memesan signature dessert dari Bistecca, Signature Baked Alaska (120K)! Menu ini terdiri atas 3 lapis es krim dan kue dengan meringue di atasnya dimana kamu dapat melihat meringue terbelah menjadi dessert ini dengan teknik flambe yang menarik untuk disaksikan.
Oh ya, bagi kamu yang memiliki private event, Bistecca dapat menjadi venue yang pas. Bistecca memiliki 2 private rooms dengan kapasitas hingga 20 orang, dimana untuk menggunakan private room ini, kamu harus merogoh kocek minimal 8.000K.
