Qraved
Open in the Qraved app
OPEN
No. 1 Food App for Indonesia
Follow us
Log in to Qraved to connect with people who love food.

Follow Us

For fresh content everyday

Dining out? You can ask us for recommendations!

Click to chat+6221 292 23070Operational Hours: 11AM-2PM
Download The App

8 Makanan Ini Lebih Enak Dimakan Mentah

SintyaSintya
8 Makanan Ini Lebih Enak Dimakan Mentah Lho!1
8 Makanan Ini Lebih Enak Dimakan Mentah
Meskipun banyak makanan enak yang disajikan matang, tapi ternyata tidak sedikit juga lho makanan yang justru akan lebih lezat jika dinikmatinya dalam keadaan mentah. Ingin tahu apa saja makanan itu? 

1. Chuka Wakame

chuka wakame2
Photo Source:  @nuckeaprilia
Kalau kalian penggemar makanan Jepang pasti kenal dengan Chuka Wakame. Menu yang dibuat dari rumput laut yang dikeringkan ini terasa crunchy dengan taburan biji wijen di atasnya. Proses pembuatannya pun tidak melalui proses dimasak alias disajikan dalam keadaan mentah, karena kamu cukup merendamnya dalam air dingin atau panas untuk melunakkannya. Di Jakarta, kamu bisa mendapatkan menu ini di restoran Jepang, salah satunya adalah Sushi Tei.

2. Salmon Sashimi

salmon sashimi3
Photo Source:  @BabaRizal
Makanan selanjutnya yang juga lebih enak dinikmati mentah adalah salmon sashimi. Irisan tebal daging salmon segar ini sangat menggiurkan dengan teksturnya yang kenyal dan makin lezat kalau dinikmati dengan tambahan kecap asin, bubuk cabai, dan juga wasabi. Kalau mau mencobanya, kamu bisa berkunjung ke Umaku Sushi

3. Salad

salad4
Photo Source:  Foodbeast
Menu yang satu ini juga biasa disajikan mentah dan terdiri dari beberapa buah dan sayuran segar seperti selada, lettuce, tomat, arugula dengan tambahan dressing. 

4. Karedok

karedok5
Photo Source:  Resep Cara Masak
Hampir sama dengan salad, makanan yang satu ini pun terdiri dari beberapa sayuran mentah seperti kacang panjang, daun kol, tauge, mentimun, dan daun kemangi. Bedanya adalah makanan yang satu ini diberi siraman saus kacang, bukan dressing atau mayonaise seperti pada salad. Hmm, mungkin ini bisa dibilang sebagai salad versi Jawa kali ya?

5. Kaviar

kaviar6
Photo Source:  caviarkelp.com
Ada juga kaviar atau telur ikan yang biasanya dijadikan topping sushi. Walaupun mentah, cita rasa kaviar tetap enak dan konon nutrisinya juga sangat bagus untuk tubuh. Tapi memang harganya lebih mahal sih...

6. Oyster

oyster7
Photo Source: 
Oyster merupakan salah satu jenis hasil laut yang banyak dijadikan menu spesial. Menu ini memang agak jarang ditemukan karena harganya yang relatif mahal dan hanya tersedia di restoran mewah. Kalaupun ada pasti kita hanya bisa mendapatkan daging oysternya saja tanpa cangkangnya. Oyster dinikmati dalam keadaan mentah dan agar rasanya makin lezat dan segar kamu bisa menambahkan perasan buah lemon, tabasco, atau saus lainnya. 

7. Telur Ayam Kampung

telur ayam kampung8
Photo Source:  ummi online
Jika mengingat masa kecil dulu, pasti banyak orang tua yang memberikan telur ayam kampung kepada anak-anaknya dengan alasan untuk kesehatan. Tidak cuma anak-anak, orang dewasa juga banyak yang mengonsumsi telur ayam kampung mentah dengan menambahkan lada serta garam untuk mengembalikan stamina. Pernah coba?

8. Sambal Matah

Sambal matah9
Photo Source:  Resep Koki
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang diracik dengan bahan-bahan mentah. Sambal ini terbuat dari potongan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, irisan daun jeruk, batang serai, dan perasan jeruk limo yang kemudian disiram dengan minyak panas dan diberi sedikit garam. Jika penasaran dengan rasanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin segar dan nafsu makanmu juga akan bertambah!