Walaupun Sudah Kadaluarsa, 4 Makanan ini Masih Aman Dikonsumsi

Istilah 'Best Before' adalah batas waktu makanan tersebut ada pada kondisi terbaik. Best before itu tentang kualitas dan bukan tentang keamanan. Ketika tanggal best before pada suatu makanan sudah mencapai tanggalnya, makanan tersebut nggak menjadi bahaya ketika dikonsumsi, melainkan menandakan bahwa kualitas rasa dan teksturnya menurun. Nggak sesempurna sebelumnya. Sedangkan 'Expiration Date' adalah batas waktu makanan tersebut aman untuk dikonsumsi. Jika makananmu masih masuk ke dalam 'best before', itu artinya tidak membahayakan tubuh. Tapi, apabila makanan tersebut sudah masuk ke dalam 'expiration date' maka jika dikonsumsi dapat membahayakan tubuh bahkan membuat tubuh keracunan.

Roti adalah salah satu makanan yang terbilang masih aman jika kamu mengkonsumsinya setelah sedikit berjamur. Kuncinya adalah, jangan konsumsi bagian roti yang berjamur, sedangkan bagian lain yang bebas jamur masih bisa di makan kok. Kalau kamu tetap merasa kurang srek, kamu bisa mengolah roti tersebut menjadi suatu menu lain yang membutuhkan bahan roti atau panggang saja rotinya.

Makanan kedua adalah keju. Keju cheddar misalnya. Makanan ini masih boleh kamu konsumsi setelah lewat dari tanggal best before. Jika kejunya berjamur, kamu tetap bisa kok memakan bagian dalamnya saja dan buang bagian keju yang berjamur. Sama seperti roti, kalau kamu nggak srek untuk memakannya, kamu bisa mengolah keju tersebut menjadi makanan lain.

Percaya atau nggak, biskuit tetap bisa kamu nikmati bahkan setelah lewat dua bulan dari tanggal best before-nya. Mungkin teksturnya emang akan sangat jauh berbeda. Biasanya akan jadi lembek dan sedikit berair. Kuncinya adalah sebelum kamu makan, panggang dulu sekali lagi ya di oven supaya teksturnya bisa kembali crunchy.

Mungkin sensasi kriuknya sudah hilang, tapi, keripik adalah makanan terakhir yang masih bisa kamu konsumsi walaupun sudah lewat dari tanggal best before. Penjelasannya adalah karena camilan keripik sudah melalui proses pemasakan yang tinggi dan mengandung cukup banyak garam. Proses itulah yang menyebabkan keripik jadi lebih aman dan awet untuk dikonsumsi.