Selain Kapal Selam, Nama Makanan Palembang Ini Juga Tak Kalah Unik!

Di Palembang kudapan manis yang bernama kue Delapan Jam. Sebutan ini ternyata terinspirasi dari proses pembuatan kue tersebut, yang ternyata membutuhkan waktu selama delapan jam tanpa henti. Lebih lama proses membuatnya, ya, dibanding memakannya! Saat disantap, kue yang proses pembuatannya dikukus ini rasanya begitu manis dan legit, serta beraroma khas. Kamu wajib coba, nih! 

Sering dikenal dengan nama Risoles, makanan ini kalau di Palembang lebih kerap disebut sebagai Roket. Soal asal-usul namanya pun masih belum pasti. Namun yang penting, kudapan Roket yang berisi sayur-sayuran ini punya rasa spesial, plus ada tambahan cuko sebagai kuahnya. 

Bukan, yang dimaksud bukan model cantik yang melenggang catwalk, melainkan menu Model yang terbuat dari bahan dasar ikan dan sagu dengan bentuk kecil, lalu ditambah dengan kaldu udang sebagai kuahnya, dan disajikan dengan soun dan irisan timun. Terdapat pula dua varian yakni Model Ikan dan Model Gandum. Bikin penasaran, nih!

Emak yang dimaksud di sini adalah sajian kue basah atau kue lapis khas Palembang. Nama aslinya adalah Maksuba dengan bahan dasar telur bebek, mentega, susu kental manis, dan gula pasir. Dilihat dari tampilannya saja, sekali gigit sudah bikin ketagihan!

Sedangkan Celimpungan adalah makanan berbentuk bulat pipih dengan kuah santan yang wajib kamu tahu. Penyajiannya juga dicampur dengan bawang putih, kunyit, bawang merah, garam, daun salam, dan lada, sehingga kaya akan rempah-rempah Indonesia.   

Banyak dari kamu pasti tidak asing lagi dengan menu Lenggang ini. Yup, pempek jenis ini juga diberi nama yang cukup unik dengan sensasi rasa telur yang menggoyang lidah. belum lagi disantap bersama kuah cuko-nya. Nyam!