Bedah Fakta Tentang Nikmatnya Liwetan

Beberapa sumber mengungkap liwetan merupakan gaya makan yang berasal dari Jawa Tengah. Liwetan biasanya identik dengan gaya makan lesehan dengan nasi yang disusun berjajar diatas daun bersama lauk pauknya. Liwetan sendiri biasanya diadakan dengan tujuan untuk menambah nilai kekeluargaan dan kebersamaan pada saat makan. Masing-masing daerah juga memiliki nama sendiri untuk liwetan, seperti di Sumatera bernama bajamba, sedangkan di Bali bernama Megibung.

Nggak cuma kota-kota kecil saja yang mulai tertarik untuk liwetan. Kini, gaya makan yang satu ini mulai nge-tren di dunia kuliner nih! Biar nggak salah, ini dia beberapa menu yang nggak boleh absen kehadiranya ketika kamu lagi liwetan!

Namanya juga ngeliwet, kehadiran nasi pastinya menjadi menu yang wajib hadir nih. Untuk nasinya sendiri juga bisa kamu tentukan sendiri sesuai dengan selera kamu, ada nasi putih, nasi uduk, nasi merah, atau bahkan nasi kuning. Kamu juga bisa menambahkan ikan teri di dalam nasi putihnya untuk menambah rasa gurih pada nasinya. 

Biasanya liwetan terdiri atas beberapa jenis lauk yang bervariasi, seperti ayam goreng, ikan, bebek, ataupun ikan. Nggak cuma itu ada juga menu gorengannya yang sering dijadikan pelengkap lauk besarnya, seperti tahu, tempe, hingga jeroan. 

Menu yang satu ini merupakan menu wajib yang kehadirannya nggak pernah absen di liwetan nih! Apalagi lidah orang Indonesia yang mayoritas merupakan pencinta makanan pedas. Beberapa jenis sambal yang biasanya sering dijadikan menu liwetan, yaitu ada sambal terasi, sambal bajak, sambal matah, atau sambal bawang sesuai dengan selera kamu.

Nge-liwet nggak lengkap kalau nggak ada kehadiran sayur-sayuran segar yang dijadikan lalapan ini. Sayur-sayuran yang biasa digunakan sebagai menu lalapan ngeliwetnya antara lain selada, kacang panjang, timun, tomat, daun pepaya, daun singkong, dan kemangi. 

Meski berbau kurang sedap, tapi bagi penikmatnya pete dan jengkol bisa menjadi primadona dari menu liwetannya. Dua jenis sayur lalapan ini memang bisa menambah nafsu makan pencintanya. 

Nah, nggak ketinggalan nih kerupuknya yang bisa dijadikan pelengkap nasi liwetnya. Rasanya yang gurih dan renyah memang bisa menambah kenikmatan liwetan kamu.

Hmm, kepikiran buat bikin liwetan bersama teman-teman? Kini, kamu nggak perlu ribet lagi kok buat bisa liwetan karena sudah ada beberapa restoran yang menyediakan menu liwetan mantap! Langsung aja nih ke beberapa restoran di bawah ini!