4 Food Trend yang akan Mendominasi 2017

Menurut laporan Google's 2016 Food Trend, ketenaran sourdough bread mulai naik di akhir tahun 2016. Kemungkinan sourdough bread pun jadi lebih mainstream di tahun 2017. Buat yang belum tahu, sourdough bread adalah roti yang difermentasi menggunakan lactobacilli dan yeast natural. Sourdough bread memiliki rasa asam yang tidak ada di roti dari baker's yeast. Nilai plusnya juga sourdough bread merupakan roti low carbs yang bisa kamu nikmati tanpa merasa bersalah.

Tahu kan kalau mama lagi bikin kue dan kamu seneng banget nyolekin adonan kuenya? Yup, adonan kue juga sering disebut cookie dough. Meskipun belum terlalu dikenal di Indonesia, snack yang satu ini favorit banget di Amerika Serikat. Cita rasanya yang gurih enak membuat cookie dough disukai banyak orang. Sampai-sampai banyak banget perusahan makanan seperti Nestle menjual edible cookie dough untuk masyarakat luas, tanpa telur tentunya agar bebas dari salmonella. Terlebih lagi menurut Google, edible cookie dough akan meledak banget di tahun 2017. Tunggu saja, guys! 

Saat milkshake dan cocktail bersatu hasilnya adalah minuman yang mesti kamu coba. Beberapa restauran high-end sudah banyak yang menyugguhkan menu ini. Bahkan beberapa pakar kuliner memprediksi, di 2017 ini diperkirakan akan mulai diadopsi secara mainstream. Kalau kamu tertarik, kamu bisa cicip alcoholic milkshake, menu dari T.G.I.Fridays bernama Ultimate Mudslide bisa kamu coba. 

Menurut survey BBC 2016, 40% dari generasi millennials memposting foto makanannya di media sosial. Dan banyak yang sadar, instagram-worthy food berarti free marketing bagi restoran. Maka dari itu mulai banyak kafe atau restoran yang menyajikan makanan dengan cara kreatif dan juga dengan tampilan warna yang menarik. Contohnya saja Kiko Kopi yang mengeluarkan menu baru yaitu The Unicorn yang instagram-able banget.