Ucapkan Sayonara Pada Drama Potong Bawang!

Sensasi mata pedih tentu pernah kamu rasakan ketika memotong bawang bombay. Hal itu mungkin saja membuatmu kesal dan enggan untuk kembali memotong bawang bombay. Namun, kini terdapat beberapa trik jitu yang bisa kamu lakukan agar mata tetap bersinar terang saat memotong bawang bombay. Yuk, ucapkan sayonara pada drama potong bawang. 

Trik ini mungkin sudah cukup banyak diketahui oleh para "penghuni dapur". Beberapa sumber pernah mencobanya dan melaporkan hasil yang mengesankan – mata hampir sama sekali tidak merasakan sensasi perih ketika memotong bawang merah atau bawang bombay.  

Biarpun terkesan konyol, menggunakan kacamata renang mampu mengurangi "drama" saat memotong bawang bombay. Namun, kamu harus siap-siap merasakan ketidaknyamanan akibat mengenakan kacamata renang yang ketat.

Hal yang perlu kamu lakukan hanyalah menaruh perasan jeruk lemon di atas talenan dan potonglah bawang bombay seperti biasa. Kandungan asam dalam jeruk lemon disinyalir cukup ampuh menetralisir zat penyebab mata pedih yang dikandung bawang bombay.

Sebelum memotong, dinginkan bawang bombay di dalam freezer selama 15 menit. Beberapa sumber mengatakan bahwa udara dingin dapat "mematikan" zat kimia penyebab mata pedih yang dikandung oleh bawang.  

Potong kedua ujung bawang bombay dan rendam dalam semangkuk air selama beberapa menit. Setelah ditiriskan atau dikeringkan, barulah kamu bisa memulai untuk mencacah bawang bombay. Biarpun tergolong ampuh, sayangnya trik ini membuat kekuatan rasa bawang bombay menjadi sedikit berkurang.

Sekalipun konyol, greatist.com mengatakan bahwa cara ini cukup ampuh. Menaruh potongan roti di dalam mulut dengan posisi bibir sedikit terbuka membuat gas yang dikeluarkan oleh bawang sudah lebih dulu "teralih" sebelum mengenai hidung dan mata.