5 Resep Sop Buntut Spesial Untuk Dicoba Weekend Ini

Masakan ini menjadi salah satu yang paling populer di Indonesia. Daging buntut sapi segar yang direbus bersama potongan kentang dan sayuran menghasilkan sebuah santapan yang nikmat dan lezat, berkat berbagai rasa yang telah menyatu di kuah. Penasaran ingin coba buat sendiri? Berikut lima resep sop buntut yang bisa kamu ikuti.

Download aplikasi Qraved dan temukan beragam resep Nusantara lezat yang wajib kamu coba!

Agar kuah sop buntutmu semakin nikmat, jangan lupa tambahkan bahan-bahan penting seperti lengkuas, kayu manis, jahe, daun bawang, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan lada hitam.

Tumis bawang merah dan bawang putih bersama wortel dan daging buntut sapi yang ditaburi lada dan garam terlebih dahulu agar daging buntutnya sendiri sudah memiliki cita rasa yang lezat.

Sop buntut versi ini juga tidak kalah lezat dari sop buntut yang biasanya. Rebus daging buntut sapi dengan biji pala, bawang putih, dan jahe agar rasa dagingnya lebih enak dan tidak amis. Setelah diangkat, goreng daging buntut di atas wajan sebentar saja dan masukkan kembali ke air rebusan yang akan menjadi kuah bersama kentang dan wortel.

Untuk cita rasa yang lebih berbeda, kamu bisa ikuti resep sop buntut ini dengan menambahkan thyme dan bubuk kari ketika mengolah hidangan ini. Kamu akan mendapatkan rasa sop buntut yang lebih berempah dan rich.

Red wine memang terkenal dapat membuat cita rasa daging menjadi lebih lezat. Mengapa tidak dicoba untuk resep oxtail stew kamu? Ketika menumis sayuran, tambahkan red wine dan masukkan semuanya ke dalam kuah untuk hidangan buntut yang istimewa.