Resep Sambal Mercon Teri Medan
Bagi penggila pedas, menu sambal ibarat sajian wajib yang bisa memuaskan selera. Dan tanpa sambal, ritual makan rasanya terasa belum sempurna. Kalau biasanya aneka sambal spesial bisa kita temukan di beberapa tempat makan favorit, tidak ada salahnya kalau kali ini kamu berkreasi di dapur sendiri untuk bikin sambal yang super hot pedasnya, plus ada tambahan teri medan. Dijamin makanmu bakalan tidak cukup hanya dua porsi! Makanya, yuk simak resep sambal mercon teri medan berikut ini!
Bahan yang Dibutuhkan
Photo Source:Lapak24Jam
- 25 Cabai rawit
- 3 Siung bawang putih
- 1 Butir tomat
- Garam secukupnya
- Terasi bakar secukupnya
- Jeruk nipis
- 100 gr teri medan
Setelah semua siap, kamu bisa mengawalinya dengan menggoreng teri medan sampai kering, sisihkan teri dan sisa minyak untuk menggoreng. Ulek cabai, bawang putih, terasi, garam, dan tomat, sampai halus, lalu tambahkan dua sendok makan sisa minyak dari penggorengan teri, plus siram dengan perasan jeruk nipis. Campurkan teri medan yang telah digoreng dengan sambal, sajikan dengan nasi panas dan lauk lainnya.