6 Sambal Internasional yang Pedasnya Mendunia

Siapa bilang sambal super pedas cuma ada di Indonesia? Beberapa negara lain juga punya olahan kreasi sambal yang pedasnya bisa bikin keringat mengucur deras. Biar nggak penasaran, ini dia 6 jenis sambal terpedas sejagat. 

Sambal yang satu ini bisa dibilang tidak pernah absen dari meja makan orang Korea Selatan. Banyak sekali hidangan yang disantap dipadukan dengan sambal yang satu ini. Gochujang sendiri terbuat dari kombinasi cabai merah, beras ketan, fermentasi kedelai, dan garam. Secara tradisional,  gochujang difermentasi dalam pot yang terbuat dari tanah liat berukuran besar kemudian dijemur di bawah panas matahari. 

Sambalnya masyarakat Thailand ini nggak cuma terkenal di negara asal, tapi juga mulai meroket di Amerika Serikat. Cita rasanya yang unik adalah hasil fermentasi cabai, bawang putih, cuka, garam, dan gula. Karena hasil fermentasi, rasanya agak terasa asam dengan aroma bawang putih yang kentara.

Buat kamu yang masih asing dengan namanya, inilah sambal khas Hungaria. Terbuat dari paprika dan garam, kesederhanaan rasanya justru bikin banyak orang ketagihan. 

Selanjutnya ada piri-piri yang merupakan jenis sambal khas Afrika Selatan yang dibawa oleh bangsa Portugis. Terbuat dari cabai rawit Afrika bernama Piri Piri, kulit jeruk, daun bay, paprika, oregano, dan jus lemon, nggak heran kalau sensasi rasanya sangat menggoda. 

Keunikan sambal ini tercipta dari kombinasi cabai yang dipanggang dan dicampur dengan bawang putih dan minyak zaitun plus rempah-rempah. Untuk menambah cita rasa uniknya, sambal ini juga dicampur dengan mawar atau air mawar.  

Saus sambal Tabasco dengan cita rasa pedas asam ini memang sudah sangat mendunia. Berasal dari Amerika Serikat, sambal yang satu ini difermentasi selama 3 tahun untuk menciptakan cita rasanya yang unik.