Kreasi Olahan Iga Babi yang Menggoda Selera

Kalau mendengar menu iga babi, pasti yang akan terlintas di pikiran adalah pork ribs BBQ. Tapi tahu nggak sih kamu kalau iga babi nggak harus dipanggang dengan saus BBQ! Lihat saja menu-menu babi berikut ini yang juga nggak kalah enak dan diminati banyak orang!

Hidangan iga babi a la Amerika ini merupakan salah satu menu hidangan yang paling diminati terutama bagi para pork lovers. Daging iga yang masih menempel ditulangnya di bakar dengan diolesi saus BBQ. Pork Ribs BBQ biasanya dihidangkan dengan french fries atau mashed potato. Hmmm.. dengan melihat foto-nya saja pastinya sudah bisa membuat kamu drooling nih! Hidangan ini juga sudah tak asing lagi nih, terutama di restoran-restoran di Jakarta, yang salah satunya bisa kamu temukan di Hurricane's Grill.  

Hidangan yang satu ini merupakan sup iga babi yang diolah dengan racikan herbal a la masyarakat Cina dan dipercaya bisa meningkatkan tenaga. Walau di buat oleh masyarakat Cina, namun bak kut teh di kenal sebagai makanan dari Singapura. Salah satu restoran di Jakarta yang menjual bak kut teh terbaik ada di Song Fa Bak Kut Teh. 

Bakut sayur asin biasanya banyak terdapat di restoran-restoran yang juga menjual bak kut teh. Cara penyajiannya pun hampir mirip, hanya saja pada bakut sayur asin terdapat sayur asin. Daging iga babi dimaksudkan untuk menambah rasa gurih pada kuah sayur. Buat kamu yang penasaran dengan rasanya bakut sayur asin, kamu bisa menemukannya di Bakut Mumu. 

Nggak hanya BBQ, iga babi juga bisa digoreng dan rasanya tak kalah enak lho! Untuk menambah kenikmatannya, iga babi goreng bisa dihidangkan dengan berbagai sambal, seperti sambal ijo, sambal rica-rica, hingga sambal matah. Untuk iga babi goreng dengan berbagai pilihan sambalnya, bisa kamu dapatkan di Pala Adas. 

Bakut Lotus Root memang terdengar kurang familiar di tanah air, tapi masakan ini menjadi favorit masyarakat Cina nih! Cara pembuatannya pun simpel. Daging iga babi dimasak dengan akar bunga lotus yang dipercaya dapat mengobati penyakit maag. Akar bunga lotus memiliki rasa yang crispy namun juga empuk.