5 Masakan Kambing Paling Enak di Jakarta

Kambing, seperti kebanyakan daging lainnya, bisa diolah menjadi banyak jenis masakan. Di Indonesia sendiri kamu bisa nemuin banyak banget varian masakan kambing yang enak. Sebelumnya, Qraved membahas tentang berbagai masakan kambing yang cukup familiar seperti sate kambing atau nasi goreng kambing. Nah dari beberapa menu kambing di bawah ini mungkin ada yang belum kamu cobain. Simak aja langsung yuk.

Berasal dari India kemudian populer di Arab, nasi kebuli udah terkenal banget di Indonesia. Nasi Kebuli dikenal kaya dengan rempah dan juga memiliki aroma daging yang sedap.

Berasal dari Solo, tengkleng kambing menggunakan daging, tulang, jerohan serta iga sebagai bahan utama. Perlu diingat kalau tengkleng beda dengan gulai karena gulai kambing memiliki kuah yang lebih kental.

Gulai dan kari memiliki banyak kemiripan, jadi nggak heran kalau gulai kambing cukup populer di Indonesia. Di Jakarta sendiri, gulai yang cukup terkenal dengan style kaki lima adalah Gulai Tikungan di daerah Blok M.

Sate kambing goreng terlihat seperti tumisan yang memiliki banyak kecap, jadi beda sama sate kambing yang biasa kamu lihat. Tapi rasanya jelas nggak kalah sama sate kambing walaupun sate kambing lebih populer.

Trik untuk menikmati sop tulang sumsum secara maksimal adalah dengan menyedot sumsum yang ada di dalam tulang kambing. Rasanya yang sedap dan gurih bikin ketagihan.