5 Fakta Tentang Sate Yang Mengejutkan!
Sate, salah satu masakan Indonesia favorit semua orang Indonesia. Sate kambing, ayam, sapi, buntel, Padang, udang, bahkan babi bagi mereka yang mengkonsumsinya! Cocok deh buat selera semua orang! Ternyata banyak fakta-fakta yang menarik loh dari makanan yang bisa kita temukan dimana-mana ini. Yuk simak 5 fakta menarik tentang sate yang harus kamu tau!
1. Mulai dikenal semenjak abad ke 19
Popularitas sate ternyata sudah lama banget loh! Sate mulai dikenal semenjak abad ke 19 di pulau Jawa. Kata sate sendiri diduga berasal dari bahasa Tamil. Awal popularitas sate di Jawa berkembang pesat seiring dengan banyaknya pendatang dari Arab dan pendatang Muslim Tamil dan Gujarat dari India ke Indonesia.
2. Asal muasal yang misterius
Meski 'sate' sendiri diketahui berasal dari pulau Jawa, asal muasal dan sumber inspirasi yang melahirkan sate cukup misterius. Selain teori bahwa terciptanya sate merupakan hasil inspirasi dari Timur Tengah, ada teori lain yang menyebut bahwa sate diinspirasi oleh masakan dari Tiongkok. Ada juga yang menyebut sate dibawa para penjajah asal Jepang(kita tentu sudah mengenal robatayaki, sate khas Jepang).
3. Tersebar hingga Afrika Selatan
Sudah jelas bahwa sate tersebar keseluruh Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke, kita bisa menemukan berbagai jenis sate yang khas dari daerah masing-masing. Tapi siapa sangka, sate khas Indonesia juga tersebar keseluruh dunia. Sebut saja Belanda yang memang membawa sate kembali ke negara mereka selepas masa penjajahan. Selain Belanda, sate juga terkenal loh di Afrika Selatan! Hal ini disebabkan perpindahan pendatang Hindia Belanda ke Afrika Selatan, disini sate dikenal dengan sebutan sosatie.
4. Kalori dalam sate
Jumlah kalori dalam seporsi sate bergantung pada dagingnya sendiri. Misalnya untuk seporsi sate ayam yang berisi 10 tusukan plus lontong mengandung kalori sekitar 681,15 kalori, sedangkan seporsi sate kambing berisi 10 tusuk plus nasi, mengandung 515,46 kalori. Pada intinya, jumlah kalori dalam seporsi sate dan nasi sama dengan jumlah kalori nasi dengan protein pilihan kamu.
5. Kesalahan pada fusion sate
Saat ini menu sate telah menjadi inspirasi berbagai masakan diseluruh dunia. Mungkin kamu pernah mencoba burger sate (burger yang menggunakan bumbu sate) sebagai salah satu menu limited edition dari salah satu restoran cepat saji. Berbagai menu fusion sate seperti burger sate, sushi sate, dan masih banyak menu lain yang terinspirasi dari sate terus bermunculan di peta kuliner dunia. Namun sayang, kebanyakan mengsalah artikan kata sate itu sendiri. Banyak menu yang menggunakan kata 'sate' justru mengambil bumbu kacang dari sate dan memadukannya dengan bahan dan teknik lainnya. Padahal yang dinamakan sate sendiri adalah daging yang ditusuk kemudian dibakar, bukan bumbu kacangnya :)
Sudah mengenal sate lebih jauh kan, yuk sekarang liat 5 pilihan sate paling enak di Jakarta!
Photo Source: segalamakan
Sate ayam disini legendaris banget deh! Dari dulu, sate yang berlokasi diseberang RSPP ini gak pernah sepi. Saking ramenya, kedai yang satu ini cenderung bikin macet! Biarpun rame terus dan hampir selalu harus antri, sate disini super enak loh! Sate ayamnya gede-gede banget dagingnya, empuk, dan saus kacangnya super enak! Oh iya disini sate kambingnya juga enak loh!
Photo Source: tripadvisor
Rumah makan yang satu ini cocok banget buat pesta kambing! Kamu akan langsung disambut oleh aroma kambing yang sangat khas ketika masuk ke restorannya. Disini sate kambingnya berkelas banget, daging yang super tebel, tapi selalu empuk! Untuk nemenin sate, banyak menu kambing lainnya seperti sop kambing dan tongseng kambing yang nggak kalah enak!
Photo Source: getlostmagz
Salah satu jenis sate yang paling terkenal adalah sate Padang! Kalo urusan sate Padang, juaranya tentu saja Ajo Ramon! Bumbunya lumayan pedes, tapi lembut banget! Pilihan daging dan jeroannya juga lengkap banget! Soal harga jangan khawatir deh, terjangkau banget!
Photo Source: ffbfoodaffair
Sate babi juga gak kalah populer loh dengan sate lainnya. Bagi kalian yang mengkonsumsi daging babi, harus banget cobain sate yang satu ini! Sate samcannya bener-bener gila enaknya! Bumbunya manis, gurih, dan wangi banget! Selain samcan, ada daging biasa, usus, kulit, hingga ati. Wah lengkap banget!
Photo Source: omahsolo
Inilah salah satu menu favorit bapak Presiden Jokowi! Menu yang merupakan ciri khas kota Solo ini terbilang berbeda dibanding sate lainnya. Sate buntel dibuat dengan daging cincang kambing yang 'dibuntel' dan dibungkus dengan lemak. Jadi dagingnya bener-bener gurih dan selalu juicy! Nah kalo kamu mau coba sate buntel yang khas dan sangat autentik, yuk langsung meluncur ke restoran yang satu ini!
