Qraved
Open in the Qraved app
OPEN
No. 1 Food App for Indonesia
Follow us
Log in to Qraved to connect with people who love food.

Follow Us

For fresh content everyday

Dining out? You can ask us for recommendations!

Click to chat+6221 292 23070Operational Hours: 11AM-2PM
Download The App

6 Sambal Internasional yang Pedasnya Mendunia

Audrey AndiniAudrey Andini
6 Sambal Internasional yang Pedasnya Mendunia1
simplyrecipes
Siapa bilang sambal super pedas cuma ada di Indonesia? Beberapa negara lain juga punya olahan kreasi sambal yang pedasnya bisa bikin keringat mengucur deras. Biar nggak penasaran, ini dia 6 jenis sambal terpedas sejagat. 

Gochujang - Korea Selatan

2
Photo Source:  maangchi
Sambal yang satu ini bisa dibilang tidak pernah absen dari meja makan orang Korea Selatan. Banyak sekali hidangan yang disantap dipadukan dengan sambal yang satu ini. Gochujang sendiri terbuat dari kombinasi cabai merah, beras ketan, fermentasi kedelai, dan garam. Secara tradisional,  gochujang difermentasi dalam pot yang terbuat dari tanah liat berukuran besar kemudian dijemur di bawah panas matahari. 

Sriracha - Thailand

3
Photo Source:  modernfarmer
Sambalnya masyarakat Thailand ini nggak cuma terkenal di negara asal, tapi juga mulai meroket di Amerika Serikat. Cita rasanya yang unik adalah hasil fermentasi cabai, bawang putih, cuka, garam, dan gula. Karena hasil fermentasi, rasanya agak terasa asam dengan aroma bawang putih yang kentara.

Eros Pista - Hungaria

4
Photo Source:  anamericaninbudapest
Buat kamu yang masih asing dengan namanya, inilah sambal khas Hungaria. Terbuat dari paprika dan garam, kesederhanaan rasanya justru bikin banyak orang ketagihan. 

Piri Piri - Afrika Selatan

5
Photo Source:  souschef
Selanjutnya ada piri-piri yang merupakan jenis sambal khas Afrika Selatan yang dibawa oleh bangsa Portugis. Terbuat dari cabai rawit Afrika bernama Piri Piri, kulit jeruk, daun bay, paprika, oregano, dan jus lemon, nggak heran kalau sensasi rasanya sangat menggoda. 

Harissa - Tunisia

6
Photo Source:  delicious
Keunikan sambal ini tercipta dari kombinasi cabai yang dipanggang dan dicampur dengan bawang putih dan minyak zaitun plus rempah-rempah. Untuk menambah cita rasa uniknya, sambal ini juga dicampur dengan mawar atau air mawar.  

Tabasco - Amerika Serikat

7
Photo Source:  Foodandwine
Saus sambal Tabasco dengan cita rasa pedas asam ini memang sudah sangat mendunia. Berasal dari Amerika Serikat, sambal yang satu ini difermentasi selama 3 tahun untuk menciptakan cita rasanya yang unik.